"Endlich ein Italiener mit authentischer Küche (Sizilien), ganz ohne Sahne, ohne Butter und ohne Lachs. Nur frische Zutaten, die sehr aufwendig verarbeitet werden, mit einem Schwerpunkt auf Fisch und Gemüse. Zum Beispiel mit wildem Spargel, Caponata mit Minze und gefüllten Zucchiniblüten. Frische Sardinen in allen Variationen. Großartig!"
