Tagliatelle-Fantasie
Zumbino Gmbh

Zumbino Gmbh

Essener Straße 88, 46236 Bottrop, Germany

Pasta • Pizza • Mittagessen • Italienisch


"Hier wollte ich letzten Sonntag hingehen, aber glücklicherweise habe ich auf deren Facebook-Seite den Ruhetag am Sonntag bemerkt. Die Website ist jedoch so unglaublich einladend, dass ich hier nicht mehr essen konnte. Ja, es ist ein feines Gastronomiebetrieb, eine exklusive Trattoria. Die Holzregale an der Wand sind liebevoll mit überwiegend edlen Weinen und verschiedenen Accessoires gefüllt, mit Tischen für 2, 4 oder 6 Personen und einigen hohen Tischen aus rustikalem, lackiertem Holz – zum Glück weit entfernt von jeglichem IKEA-Ambiente. Ich bekam einen der hohen Tische, da viel mehr nicht frei war, weil der Laden gut besucht war. Ich sitze sehr gerne etwas höher und genieße so einen guten Überblick über die Räumlichkeiten und die anderen Tische. Auf die erste Frage nach einem Getränk antwortete ich wie immer mit der Bitte um die Karte. Die Fischsuppe und die Trüffelpasta verlockten mich, aber schließlich entschied ich mich für ein Lamm mit Kräutersoße (in der Hoffnung, dass ein Italiener das Mehlgewirr, mit dem man das Lamm ersticken würde, nicht verwendet). Auf die neue Frage nach einem Getränk fragte ich mich: „Was haben Sie für Weine?“ „Wir haben Weiß- oder Rotwein.“ (Ich wurde etwas ungeduldig) „Ja, welcher Rotwein?“ „Chianti, Merlot, Montepulciano.“ „Ok, ein Glas Montepulciano, bitte.“ Offensichtlich gab es keine Weinkarte. Der Wein kam schnell in einem sehr großen, modernen Weinglas, großzügig gefüllt. Mit den Kosten für den Wein wartete ich zunächst in der Hoffnung auf etwas Brot, das dann nach etwa 10 Minuten zusammen mit 4 großartigen, sehr exzellenten Oliven und etwas Kräutercrème kam. Das (Land-)Brot war schön rosa, frisch und gut gebacken, aber nicht eine Minute. Der Wein erfreute mich schließlich sehr, sehr ordentlich für 5,50 € das Glas! Das ist ganz schön kalkuliert! Nach nicht allzu langer Zeit kam schließlich das Highlight des Lamms: auf einem ovalen Teller etwa 240 Gramm (mit Knochen), gebacken mit etwas Brokkoli und ein paar halbierten Karotten in der Schale – zum Glück war die angekündigte Kräutersoße keine Soße, sondern ein Jus, dezent mit Knoblauch und auch die Rosmarinzweige und der Salbei lagen auf dem Lamm – sehr lecker. Das Lamm war optimal rosa, total saftig und schien vor einer Stunde noch geatmet zu haben; das ist wirklich nicht möglich – ein Traum und jeden Cent von 26,90 € wert. Ich kann der Küche keine vollen 5 Sterne geben, da der Brokkoli nicht mehr bissfest war und das Meersalz über dem Lamm zu großzügig verteilt war. Leider gibt es auch Punkte für den freundlichen Service, da ich zu lange auf das Brot warten musste und die Weinpräsentation präziser hätte sein können. Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch. Ich habe gerade gelesen, dass diese Trattoria hier vor 5 Jahren eröffnet wurde – schade, dass vorher niemand einen Beitrag geschrieben hat."

Rosalia

Rosalia

Großmehringer Straße 5, 85092 Kösching, Germany, Koesching

Pizza • Cafés • Asiatisch • Vegetarisch


"**Service** Als wir den Gastraum betraten, stand der Kellner, gekleidet in Schwarz mit schwarzem Bistro-Hemd, etwas weiter weg und begrüßte uns mit einem „Grüß Gott“. Nachdem er uns eine Weile angestarrt hatte, fragten wir nach einem Tisch für zwei Personen. Er meinte, wir könnten uns frei einen Platz suchen. Wir suchten uns einen Tisch aus, er zündete die Kerze an, legte die Karten auf den Tisch und verschwand. Nach kurzer Zeit fragte er nach unseren Getränken. Wir bestellten und schauten noch in die Karte, da fragte er bereits nach dem Essen. Ich antwortete, dass wir noch schauen würden. Die Getränke kamen schnell, das Essen ließ jedoch 20 Minuten auf sich warten. Für ein Mittagessen ist das etwas lang, besonders für Pizza und Pasta. Diese wurden gleichzeitig serviert, und er wünschte uns einen guten Appetit. Er fragte, ob ich einen Löffel wolle, brachte ihn zusammen mit Öl und Parmesan zum Tisch und glänzte dann durch Abwesenheit. Nach einer gewissen Zeit, als die Teller leer waren, fragte er, ob alles fertig sei, nachdem er einen Blick auf die Teller geworfen hatte, und wir hatten wieder das Vergnügen seiner Abwesenheit. Nach einiger Zeit konnte Spotzl ihn schließlich dazu bringen, die Rechnung zu bringen. **Essen** Von Montag bis Freitag gibt es mittags günstige Pizzen mit Salat und Getränk. Die reguläre Speisekarte hat einen grauen Umschlag mit einem silberfarbenen Emblem. Im Innenraum gibt es klare Linien und typisches italienisches Essen. Kurz aktualisiert, die Mittagskarte oder das Gutscheinheft. Ich hatte keine Lust auf Pizza, also das Gutscheinheft. Zu trinken nahmen wir einen Cola Mix für 3,10 € und ein Hefeweizen für 3,50 €, und zum Essen die Tagliatelle Casa, mit Rinderfiletstreifen in Aurorasauce für 9,40 € und die Pizza Rosalia, mit allem außer Fisch für 9,80 €, laut Karte. Der Cola Mix wurde in einer bunten Karaffe serviert, Spotzl meinte, es sei eine Blumenvase. Das Amberger Hefeweizen ist einfach nicht unser Fall. Die Tagliatelle bestanden aus frischen Zutaten, perfekt gekocht und vom Salzgehalt genau richtig. Die Aurorasauce war schön cremig, leicht sahnig, mit einem tollen Tomatengeschmack und sehr gut gewürzt. Dazu gab es sauer eingelegte Zwiebeln und Tomatenscheiben. Bis dahin waren wir begeistert, weiter mit den Filetstücken. So trocken und zäh kann Rinderfilet nicht sein, das wussten wir noch nicht. Es war auch insgesamt viel zu zäh, das war nicht gerade viel Freude. Die Pizza mit allem außer Fisch. Sie bestand aus Salami, Schinken, Champignons, Artischocken, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und einem Ei in der Mitte. Die Zutaten waren von guter Qualität, die Champignons frisch. Der Rand der Pizza war schön gebacken, nicht zu dick und schön knusprig. Es gab auch wenig Belag. Der Hauptbelag war in der Mitte sehr dick, und die Pizza war dort einfach matschig. Das war kein gutes Gefühl. Die Tomatensauce hatte einen guten Geschmack, und der Käse war schön zerbröselt. Mit Knoblauch- und Chiliöl passte es geschmacklich gut zusammen. Bei jedem Gericht war eines dabei, das nicht ganz stimmte; ansonsten wäre es gut gewesen, aber die Preise für das Cornching waren zu hoch. **Ambiente** Alles ist hier sehr hell und offen. Es gibt einen kleinen Bereich, der etwas abgeschirmt ist. Einige Bilder schmücken die Wände, und es gibt cremige Lederstühle in Kombination mit dunklem Holz. Die Tische sind mit weißen Stofftischdecken eingedeckt. Auf den Tischen stehen weiße Bar-Kerzen, frische Nelken und Amalgamen, festere weiße Servietten, Besteck mit zwei verschiedenen Messern und die Weinkarte. Alles sieht nett aus, nur die hohe Dekoration auf dem Tisch gefällt uns nicht, schließlich wollen wir auch etwas sehen können. Im Sommer gibt es auch einen schönen ruhigen Außenbereich. **Sauberkeit** Im Restaurant gab es nichts zu beanstanden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren."