Apfelkuchen
Café Maute

Café Maute

Münchinger Straße 2, 71254, Ditzingen, Germany

Café • Cafés • Frühstück • Mexikanisch


"Samstagnachmittag: Ich hatte einen Termin mit einer Freundin für Kaffee. Es schien ziemlich voll zu sein, oder die Tische im hinteren Bereich waren reserviert. Deshalb nahmen wir den zweiten Platz, den uns der Service angeboten hat. Es war nicht der beste Platz, und ich musste ziemlich unbequem sitzen. Da wir nicht im Voraus reserviert hatten, musste ich nehmen, was übrig war. Später stellte ich jedoch fest, dass die Tische im hinteren Bereich aus Gründen der Bequemlichkeit abgeriegelt waren. Der Service war sehr freundlich, und wir bekamen unsere Getränke schnell und gut arrangiert. Meine Freundin trank Kaffee, ich wurde mit einem Scoral in einer schönen Karaffe und einem hübschen Kristallglas serviert. Auch die Tatsache, dass wir später einen Kuchen auswählten, war in Ordnung. Wir suchten nach einem Kuchen, aber ehrlich gesagt war ich erst letzte Woche in einem Café, dessen Auswahl größer und einladender war. Da ich von vornherein ein Cheesecake-Stück wollte, blieb ich dabei. Meine Freundin nahm ein Obststück. Die Stücke waren ausreichend. Ich sage nur so viel: Man kann einen Kuchen in 8 oder 16 Stücke teilen. Normalerweise erhält man ein Achtel des Kuchens. Wir bekamen ein Sechzehntel des Kuchens. So viel also zur Größe des Stücks. Es war für mich genug, aber ich finde es ein wenig zu gering. Die Qualität war gut, schmeckte aber etwas industriell. Meine Freundin fand ihren Obstkuchen lecker. Plötzlich gingen das Licht und die Musik aus. Um uns herum herrschte Hektik; uns wurde klar, dass das Geschäft schließt! Samstag um halb sechs! Zu dieser Zeit hat man wirklich Zeit, sich zu entspannen. Samstags hat man normalerweise etwas zu tun, und nachmittags wird es ruhiger. Aber hier ist am Ende der Fahnenstange. Dann kam das Thema mit dem Gutschein: Meine Freundin reichte ihren Gutschein ein, der vor gut 2 Jahren nicht vom gleichen Inhaber ausgestellt wurde. Man muss ihn sofort einlösen. Das bedeutet, dass man kein Bargeld bekommt. Aber dass man keinen neuen Gutschein über den verbleibenden Betrag erhält, finde ich nicht in Ordnung! Der Rest des Gutscheins war nur Trinkgeld. Suboptimal, denke ich. ABER: Wir waren kaum an der Tür, als unser Boarding kam und etwas mit dem Gutschein nicht stimmte. Wir mussten zurückgehen und die unfreundliche Chefin sagte, der Gutschein sei nicht registriert. Wer hätte den Gutschein ausgegeben, und ob sie meinen Freund hätte einlösen können. Was für ein Idiot!!!! Wenn er seine Buchhaltung nicht im Griff hat, warum schiebt er das Problem dem Kunden in die Schuhe? Schade, ohne diesen Vorfall hätte ich wirklich eine gute Bewertung abgegeben. Aber nicht mit einem solchen Verhalten!"

Sablier

Sablier

The Circle 23-Flughafen 8058 Zürich, Switzerland, Zuerich

Brunch • Fleisch • Desserts • Französisch


"In one word: disappointing! An essentially good meal was destroyed by almost universally negligent service! The welcome was pleasant and friendly. Aperitif: Instead of a white sherry (I had explained this to the waiter several times I was brought a white port. After the waiter didn't show up, I had to get up and go to the bar myself. The amuse-howling was fine. But I had to guess what it was, it wasn't explained. A shrimp tartare was included, tasty and balanced. I ordered three oysters as an aperitif, which came classically on ice with lemon and a very fine mignonette. Unfortunately only two came, which was completely okay (I can't tolerate oysters anyway, so it wouldn't be wrong to consume one less... they're just fine . appetizer Chanterelles with a small hoop of buckwheat and a tarragon jus. Unfortunately, the latter was not explained and came (as an effect after the plates were served. The matching wine was poured emotionlessly. What kind of wine this is was not disclosed. Second appetizer Shrimp with cauliflower. Paired with a white wine. Which? Unfortunately I don't know. Main course Luma Nierstueck with spaetzli, cabbage and plum. Very nicely balanced and intense aroma. Successful different consistencies. It would be a thrill for all the senses! But unfortunately it was already cold and with small mistakes in the serving and only brief information about the food and wine. It's the only red wine of the evening. dessert Nashi pear with two kinds of chocolate. One with a strong cocoa aroma and a very pleasant mouthfeel. Here too, few explanations. A Sancerre (waiter had to read from the bottle again.. as an accompaniment, certainly not wrong... the port that was delivered incorrectly at the beginning would also have fit here. The food served elsewhere ranged from good (pulpo to outstanding (scallop tartar garni with ositra, crepe Suzette as dessert including show . The service was, as mentioned at the beginning, sloppy, slow and FAR away from the perfection proclaimed by the host himself! Not only was the menu practically never explained, but the justification for the corresponding wine pairing was completely missing. The waiter simply had no idea and only read the label when asked. I felt compelled to ask the chef de service for the starter in order to avoid further bitter disappointments. The person addressed introduced himself as the manager and asked for understanding as the young waitress was a person in training. This, of course, deserved our goodwill. Unfortunately, we kept the waiter for the evening. The dishes were not served at the table at the same time and without explanation. The wine was once even poured incorrectly without asking (ie into a glass with other wine . A notable exception was the serving of the Crepe Suzette. Apart from the fact that the performance is entertaining and always an eye-catcher, it was very pleasant to the taste. The design of the restaurant is extraordinary! A very successful variety of materials, room heights and lighting. Unfortunately, the music is quite loud and conversation is tiring at the large tables. All in all, the visit was sobering (despite the wine . The Gault-Millau tester probably had a very good day here. In any case, my expectations were far from being met. A much clearer and more lasting improvement should have become apparent after my consultation with the manager at the latest. You can (should! do without the wine pairing, but there was no surprising discovery. Instead, you can choose from the extensive menu yourself. At least you know what you're getting."