"Vor 3 Jahren habe ich zu einem Geburtstag das Tapas - Kochbuch geschenkt bekommen.Je mehr ich darin gelesen habe ( probiert bis dato nicht), desto mehr wuchs der Wunsch, einmal dort aufzuschlagen und sich durch die Gerichte zu probieren. Für einen Ruhrgebietler eine nicht ganz kleine Anreise von rund 550 km.Jedoch hat sich dann im Mai 2017 endlich eine Gelegenheit ergeben, den Wunsch in die Tat umzusetzen.Die Erwartungshaltung war entsprechend groß und entsprechend gespannt waren wir.Es begann zunächst alles mit einem trockenen Cava, ausgewogen fruchtig, mit etwas Säure und schön trocken.Die dazu gereichten Oliven machten dann auch schon Lust auf mehr.Aber wo fängt man bei Tapas an und wo hört man auf.Wir entschieden uns zunächst für die Sardinen auf Olivenpaste und Serrano-Schinken. Keine Sorge, wir haben keinen Knoten im Gaumen, aber meine Frau und ich haben schon recht unterschiedliche Geschmäcker.Beides zerging uns auf der Zunge und war ein hervorragendes Entree.Danach ging es an einen gemischten vegetarischen Tapas-Teller und der kurz gegrillten Lende vom Iberico-Schwein. Für mich war das Fleisch der absolute Höhepunkt des Abends.Nur leicht angegrillt eine Köstlichkeit, die sich mit dem dazu gereichten Brot mit Tomatenmarmelade super ergänzte.Auch der Tapas -Teller war ausgezeichnet.Danach hat es nur noch für ein paar Kleinigkeiten gereicht, leider waren wir da schon gut gefüllt.Neben dem Essen gab es hervorragende Rotweine, die Karte erschlägt einen zunächst. Doch eine kurze Erläuterung seiner Wünsche an den Service ließ die richtige Auswahl finden.Für uns ein wunderbarer Abend, den wir sehr genossen haben. Ein tadelloser, freundlicher Service.Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch."
