"Von Dienstag bis Freitag bietet der Sake ein Tagesmenü mit einer Suppe als Vorspeise und entweder Szechuan-Hühnchen oder Ente mit Ananas als Hauptgericht an. Zusammen mit einem Kaffee oder Espresso kostet das Ganze in der Hühnchen-Version 6,00 EUR und in der Ente-Version 8,00 EUR. Ich entschied mich jedoch für eine Suppe und ein Entengericht von der regulären Karte. Die Suppe Tom Yam Gum, auch bekannt als die thailändische Nationalsuppe, trägt zu Recht den Hinweis auf Schärfe 3 auf der Karte. Sie war tatsächlich gut scharf und hatte als Einlage Garnelen, Gurkenscheiben, Bambusstreifen, Pilze und kleine Salatblätter. In dieser Version wird man sie in Thailand nirgendwo finden; sie ist ziemlich europäisch, hat aber sehr gut geschmeckt. Wenn man es nicht ganz so scharf mag, sollte man lieber die Wan Tan-Suppe oder die berühmte Peking-Suppe wählen, wenn es eine Suppe sein soll.
Bei der Ente im Steingut, die ich gewählt hatte, waren Entebruststreifen vom Bauern-Typ (so steht es auf der Karte) auf Reis mit verschiedenen Gemüsen. Dieses Gericht hat mich qualitativ als Ganzes etwas enttäuscht. Der Sake (ehemals ein Dampfer) ist ein neuer Farbtupfer im Bermuda-Dreieck St. Johanner Markt, Fröschengasse und Saarstraße, aber aus meiner Sicht ist es eher für den kleinen Hunger und weniger für ausgiebige Tafelfreuden gedacht. Zu hohe kulinarische Ansprüche sollte man an diese Art von Küche nicht stellen; das würde unweigerlich zu Enttäuschungen führen."
