"Als ich ganz in der Nähe war, bin ich nur hier einmal im Jahr, da ich aus Kroatien komme, essen in die Welt gehen und kochen, dachten wir, wo wir wieder in der Gegend sind, geben wir Dubrovnik eine Chance und testen sie. Die Leistung 1 am Telefon konnte meine Frage beantworten, was ein Knoblauchsteak ist, und ich wurde weitergeleitet. Person 2 am Telefon (er war stark, davon war nicht der Chef, denke, dass war die Bedienungskraft, die uns auch beim Abholen an der Rezeption war, aber das an sich mehr als nur Chef, mehr allgemein des Restaurants) aber nun zu den Fakten, General hat mir hier drei Mal wiederholt gesagt, dass nur mit frischen Zutaten gekocht wird und alle Soßen (dann war die Jägersoße) mit frischen Zutaten gemacht werden. Das ist nicht ganz so... im Grunde sind die Soßen mittelmäßig... aber was uns gesagt wurde, ist überhaupt nicht so. Die Jägersoße ist definitiv eine Fertigdose, Eimer oder Beutel,... mit der Zugabe von Dosenchampingnons und keine frischen, sauren Rändern und Schinken wurden verarbeitet... für mich ist das keine selbstgemachte Soße mit frischen Zutaten... selbst wenn Sie fragen, ob die Pilze aus der Dose oder frisch sind! Đuveč ist okay, nicht aus der Dose...aber es ist zu viel Ketchup oder Zuckerbelastung... aber habe Schlimmeres gegessen. Schnitzel Wiener Kunst ist ganz okay... Die Qualität des Black Angus Rumpsteaks ist auch sehr gut... aber es war roh und kalt,... ich hatte ein medium bestellt, 350gr, und ich weiß sehr gut, dass es sehr schwer ist, einen 7x7cm dicken Rump medium rare zu bekommen... weil er so dick ist... also nehme ich das nicht böse... aber die Kerntemperatur hätte etwas höher sein sollen... Salate... na ja, eher schlecht als recht... wo ich mir nicht sicher bin, ob das eine Bestellung war oder nicht, glaube ich. Wenn Sie bezahlen und erhalten, könnte der echte Chef erkannt werden, netter Kontakt, aber die Bedienungskraft, die mehr als nur Chef ist, überhaupt nicht....erst lügen und dann sogar zuweisen, was der Unterschied zwischen Jäger und Wiener ist... ist ein Witz. Punkte 1-10 Ambiente 2 Telefonberatung 2 Steak 6 Schnitzel 7 Đuveč 6,5 Soße 1 Salat 3 Betrieb 3 Management 7 Alles in allem für die heutigen deutschen Mittelstandsgastro-Standards ist für jeden mehr auf Erden als auf Klasse... damit man auch das ganze Prinzip beobachten könnte, dass man samstags alles essen kann... Diejenigen, die Wert auf Qualität legen, liegen hier falsch. Ich glaube, die Jungs in der Küche haben Potenzial."
