"Wir glauben, dass dieses Restaurant der neue Italiener in Dresden ist. Wir kennen die Stadt gut und wenn wir Lust auf Italienisch haben, haben wir immer in einem unserer alten Favoriten gegessen, der sich am alten Platz befindet. Es ist immer noch ein alter Favorit von uns, aber wir wurden von einigen einheimischen Freunden in Richtung Enotria gezeigt. Es ist etwas schwierig, es in einer schmalen Seitenstraße hinter dem Kempinski Hotel zu finden. Es wurde eindeutig viel Geld für diesen Ort ausgegeben. Das Design und Aussehen ist gut und es sieht ein klassischer, raffinierter Ort aus. Tische, Stühle, Gläser, Besteck und Geschirr sind erstklassig. Während wir eine Woche in Dresden waren, haben wir hier zweimal gegessen. Und es waren seltsame Abende, denn der erste war ausgezeichnet und der zweite eine kleine Katastrophe. Wir denken, das liegt daran, dass das Restaurant immer noch auf den Beinen ist. Unser erster Abend war mit unseren Dresdner Freunden und alles war hervorragend. Das Essen war köstlich und der Service erstklassig. Wir waren so beeindruckt, dass wir beschlossen, unseren letzten Abend hier zu verbringen. Leider lief es nicht so gut. Unsere Reservierung durch den Concierge im Kempinski konnte nicht gefunden werden. Sie hatten keine Ahnung, dass wir kommen würden, fanden aber einen Tisch, da es ziemlich voll war. Wir bestellten Getränke, aber die junge Kellnerin, die kein Englisch konnte, konnte uns nicht verstehen und musste Hilfe finden. Unsere Getränke brauchten ewig, ebenso wie die Speisekarten. Es sah so aus, als ob wir vergessen worden wären, aber dann merkten wir, dass auch viele andere Gäste warteten. Wir haben es endlich geschafft, unsere Entscheidungen zu treffen. Es dauerte wieder einmal über 40 Minuten, bis unsere Vorspeisen erschienen. Und so ging der ganze Abend weiter.....und fast jeder Tisch schien herumzuhängen. Ein Tisch in unserer Nähe gab nach etwa einer Stunde auf und ging. Ich wollte und bestellte nur 1 Gin Tonic ... und erhielt 2! Als wir endlich fertig waren und nach unserer Rechnung fragten ... war sie ziemlich falsch. Und dann konnten sie unsere Mäntel, die sie uns bei unserer Ankunft abgenommen hatten, nicht finden. Jetzt denken wir, dass das einfach daran lag, dass das Restaurant noch einbettet und nicht genug erfahrenes Personal hat. Was schade ist, wie das Essen selbst war? sehr gut und das Restaurant sieht gut aus. Also, nächstes Jahr werden wir Enotria noch einmal ausprobieren, um zu sehen, ob sich der tatsächliche Service verbessert hat. Wir hoffen und erwarten, dass es so sein wird, wie dieses Restaurant den Erfolg verdient"
