"Seit meiner Reise nach Japan bin ich ein großer Fan der japanischen Küche, besonders von Ramen. Hier im Sorihashiya war ich sowohl vom Essen als auch von der Atmosphäre vollkommen begeistert. An dem kleinen Tisch kann man aus kleinen Vorspeisen sowie köstlichen Ramen wählen. Als Vorspeise hatten wir vegetarische Gyoza und Kimchi. Beides hat sensationell geschmeckt und war der perfekte Auftakt. Zum Hauptgericht bestellte ich das klassische Ramen, das sich durch eine dicke Brühe (Hühnchenbasis) auszeichnet. Die Ramenbrühe schmeckte sehr reichhaltig und war insgesamt wirklich herausragend. Das Ei, das Schweinefleisch und die Nudeln waren ebenfalls ausgezeichnet. Insgesamt war ich wirklich sehr zufrieden. Bitte beachten: 1. Ich würde auf jeden Fall eine Reservierung empfehlen. Dies kann ganz einfach über Google erledigt werden. Es wird relativ voll hier, besonders abends und sogar wochentags. 2. Die Tische sind für eine Stunde vorgesehen. Nach dieser Stunde erinnert die Kellnerin freundlich daran, dass die Zeit um ist. Ich habe das auch in Japan erlebt und kann es für ein Lokal dieser Größe vollkommen nachvollziehen. Wenn Sie nach langen Abenden suchen, an denen Sie bis spät bleiben können, sollten Sie vielleicht woanders hinsehen. Wie gesagt, ich finde es absolut gerechtfertigt, und angesichts der Geschwindigkeit, mit der das Essen auf den Tisch kommt, ist eine Stunde mehr als ausreichend."
