"Als gebürtiger Gifhorner liegt mir das Schloss besonders am Herzen. Die Außenseite des Schlosses ist prächtig, auch das Innere ist wunderschön. Wenn man also Hochzeiten in der Nikolaikirche oder in der Schlosskapelle feiern möchte, ist man hier bestens aufgehoben. Auch das Essen ist sehr gut. Zu jeder Jahreszeit ist es hier sehr schön, da man sich in unmittelbarer Nähe des Wassers befindet und davor oder danach eine Runde skaten kann. Wenn der Markt stattfindet, ist es von hier aus auch schnell zum Zentgraf. Bei den Preisen muss jeder selbst entscheiden, wie oft man hier im Leben zu Gast sein möchte."
