"das Bistrorestaurant „my indigo“ an der Staatsbrücke ist eines der derzeit 14 Filials meiner Indigo-Restaurants. sie werden von der Salzburger PR.O.U.D Gmbh betrieben. In einem urbanen Ambiente werden gesunde Gerichte der „Naturenergieküche“ angeboten. Dazu gehören Currys, Salate, Suppene, Couscous, Trendfood als Quinoa und auch Sushi. süße und organische Brownies ergänzen die Auswahl. Auch hausgemachte Limonaden, organische Säfte und andere Getränke sind Teil des modernen Konzepts. auf facebook sind viele Rezensionen zu anderen Restaurants (Namen “Stores” von meinem indigo, meist zu den aktuellen 10 Unternehmen in Österreich. bei tripadvisor und bei Google-Bewertungen bewerten die Web-Nutzer besonders das Indigo an der Salzburger Staatsbrücke. viele loben die moderne Atmosphäre und die individuelle Wahl. einige bedauern, dass das Restaurant nicht so viele Sitze hat. der Service wird in einigen Bewertungen als sehr freundlich beschrieben. die trendige, gesunde Küche und urbane Umgebung mag, wird wahrscheinlich unsere Gesamtwertung von 4 Sternen teilen."
