"Wir waren im Januar an einem wunderschönen Winter-Wochenende im Harz wandern. Sehr spontan folgten wir Freunden in das Polsterberger Hubhaus. Trotzdem bekamen wir einen guten Platz am Ofen und wurden freundlich bedient. Das Restaurant liegt auf einer Lichtung im Wald und sieht schon sehr nett aus! Dicke Eiszapfen hängen an den Fenstern und die Wände sind mit Holz verkleidet. Nun zum Wesentlichen: das Essen war unglaublich lecker, meine Spinatknödel mit Salbeibutter waren perfekt und auch die Wildschwein-Bratwurst, das Ragout vom Harzer Höhenvieh, die Bratkartoffeln und die Salate waren super! Die heißen Getränke mit Minze und Ingwer und auch die Bio- Säfte schmeckten uns sehr gut. Wir kommen gerne wieder :)"
