"Bistro Neukalen verbindet das Beste aus beiden Namensteilen. Neukalen steht fuer beste vaterlaendisch laendliche Kueche und eben so mit dem Bistro fuer cooles suedlaendisches Ambiente. So ist der Schreiberling hier eine bekennender Fan gut deutschen Schnitzels. Das gibt es selten wirklich gut hier stimmt alles. Die feine Panade ist immer kross, das nie trockene Fleisch gibt es mit verschiedenen Sossen von Pilzen bis hausmacher Blumenkohl Gemuese und dem guten Letscho auch mit mal einem Ei mehr als es jemand braucht, der kein Bauarbeiter ist. Die Salate und Beilagen sind bestens durchkomponiert und bei den Kartoffelspalten, glaubt man selbst unmittelbar in Belgien zu sein. Das Bier gibt es dem guten Land, die Darguner Traditionsbrauerei ist ja vor der Tuer und auch wer mecklenburgisches Hopfen nicht gewoehnt ist kann Premium Klassiker geniessen. Das Bistro ist im klassischen Sinne, was der Name verspricht. Suedlich, licht und so weltlaeufig wie es im Herzen Mecklenburg Vorpommerns nur denkbar ist pr'sentiert sich die Atmosphaere allerdings mit massiver Holzgarnitur aussen statt leichten Korbgestuehs aus Bella Italia. Es passt. Kommmunikative, freundschaftliche Freiheit ist der Eindruck, der das Haus yum echten Bistro macht und es von Doenerbuden unterscheidet, aber immer das suedlaendische Lebensgefuehl transportiert. Freunde spritziger Weine kommen auch nie zu kurz und das Team um Inhaber Feras Malta, der auch juengst auch ein Gasthaus am Hafen bewirtschaftet braucht eigentlich eine eigene Fernsehsendung. Denn ein kleines bisschen muss man schon performen, will man den hohen Anspruechen der gut betuchten Yachties, die am weiten Kummerower See in der Mecklenburgischen Schweiz gehobene Urlaubsentspannung suchen. Die Preisgestaltung ist mehr als moderat. Selbst Familien, die es nicht so dicke haben, koennen sich im Urlaub einen taeglichen Restaurantbesuch gut leisten und koennen sich mit kindgerechten Erlebnissen wie Mango Ayran etc. verwoehnen lassen, an denen auch kaum ein Erwachsener vorbeikommt. Ja, und nicht selten sieht man zur mittaglichen oder vorgerueckten Stunde, dass sich vorbeilaufende Honorationen, beim Gassigehen oder der Suche nach Gesellschaft oder einem guten Glas oder um noch mal was zu Essen bekommen gern mal schnell zusammenfinden. Da glaubt man dann, sich zu Fritz Reuter zurueckversetzt, aber das ist ja auch sehr gut suedlaendisch und einem Bistro wie einem guten Deutschen Gasthaus allemal hold. Torsten Kurschus, Wilhelmshaven, Greifswald, Berlin, Fachjournalist"
Keilsalat
