"Auf Einladung (mehrere Personen) waren wir im Schweinske in Bergedorf. Das Personal war freundlich, doch das Essen konnte nicht überzeugen. Zum Beispiel das Pfefferschnitzel: Leider war es ohne Pfeffer und die Panade matschig. Ich kann mich nicht erinnern, was das sein sollte – es wirkte wie billige, vorgefertigte Ware, die im Wasserbad erhitzt wurde. Die zweiseitig glatte und neutral gewürzte Panade spricht ebenfalls Bände. Es ist wirklich schade, so etwas anzubieten. Auf die Beschwerde hin wurde erklärt, dass die Ware fertig angeliefert wird und es auch sein kann, dass der Koch sich vertan hat. Man wolle nachfragen und sich melden. Es passierte jedoch nichts und wir waren alle enttäuscht. Wir fragen uns, was der Koch in seiner Ausbildung gelernt hat."
