"Wir haben dort eine große Familienfeier gefeiert und ein mehr als großzügiges Trinkgeld von 10 % des Gesamtpreises gegeben. Als um 23:55 die letzte Bestellung aufgegeben wurde und die Getränke um 00:05 kamen, sollte jedoch wegen fünf Minuten eine hohe Servicepauschale berechnet werden, da wir nur bis 24:00 Uhr reserviert hatten. An diesem Abend hat das Restaurant mit meiner Familie wirklich einen sehr guten Umsatz gemacht, obwohl wir auf die Bedienung und Getränke warten mussten und teilweise an der Bar bestellen mussten. Als wir darauf angesprochen haben, war die Bedienung den restlichen Abend über unfreundlich und es wurde wegen dieser fünf Minuten ein großes Drama daraus gemacht. Von einem Traditionshaus hatte ich erstklassigen Service erwartet, doch vielleicht wird hier mehr Wert auf den Namen gelegt, der mit gutem Service assoziiert wird, als darauf, diesen Anspruch tatsächlich zu erfüllen. Unsere Familie wird dort keine Feierlichkeiten mehr ausrichten."
