"In Oberbayern gibt es sehr strenge Bewertungsregeln für ordentliche Wirtshäuser. Der Schweinsbraten muss schmecken und darf im Preis die Zahl 10 nicht überschreiten. Früher waren das mal DM heute sind das €. Beim Kriechbaumer kann man die Erfüllung dieser Regel wirklich überprüfen. Der Schweinsbraten war echt ein Gedicht, das sich mit der Soße reimte. Zart und mit einer schmelzenden und doch krachenden Kruste. Das ist echtes Wissen oder Erfahrung. Keine Molekularküche und trotzdem überraschend, weil eher selten. Da Kann man nur gratulieren. Nach dem Rezept zu fragen , traut man sich nicht, weil daneben die NSA die großen Ohren aufgestellt haben aber in USA schmeckt er sowieso anders."
