Wurstsalat Regensburger Art
Kneitinger Keller

Kneitinger Keller

Galgenbergstr. 18, 93053, Regensburg, Bavaria, Germany

Bier • Kebab • Deutsch • Fast Food


"Harry war ein Weiberheld. Er konnte nicht lassen, die Unterarme der Mädchen zu betrachten. Einen großen Teil der Energie, die ihm zur Verfügung stand, hatte er mit seinen sexuellen Abenteuer verschwenden. Als wir uns trafen, war Harry bereits im reiferen Alter. Doch seine Begierde trieb ihn ständig an. Ja, Harry war fit. Er trainierte mit starken Muskeln, kräftigen Sehnen und hatte kaum ein Gramm Fett. Sportlich, wie er sagt. Waldlauf gehörte zu seinem Alltag. Ohne Personal Trainer stellte er sich dem inneren Schweinehund entgegen. Wer rostet, der rostet – das war seine Devise, und im Gegensatz zu vielen anderen war es nicht das Kämpfen mit seiner Frau, das ihm das Leben kostete. Vielmehr war es ein geheimnisvoller Rückschlag, der nun vor mir liegt. Blaue Kräuter bleiben blau und das brüchige Kleid bleibt brüchig. Die blauen Krimsen waren vorhanden. Was für eine kleine Maus, und alles dreht sich um den guten alten Harry. Er war wahrscheinlich ein ziemlich aktiver 18-Jähriger. Mit seinem Sport konnte er bei mir nicht punkten – als einzigem trauernden Gast. Er litt nicht an Gelenkverschleiß, das war nicht das Problem. Ich konnte das zählen, und die Braut mit dem blauen Kleid war etwas zu dick. Die cremige Soße gab es wieder. Irgendwie hatte ich das Restaurant verwechselt, das mir empfohlen wurde. „A guads esse gibbs immer“ und „Die schönsten Biergärten in Regensburg gibt’s auch.“ Mit dem Biergarten konnte ich am 22. Dezember nicht viel anfangen – zu schattig. In dem großen Teil des Außenbereichs hatte ein Weihnachtsbaumverkäufer dennoch seinen Platz gefunden. Außerdem bot ein doppelter Fuchs-Fellbedeckter seinen Hals und doppelte Fuchsfelle an. Meine anderen Erfahrungen mit dem bayerischen „Bräustüberl“ waren eigentlich nicht die schlechtesten. Warum sollte das in Regensburg anders sein? Ich kannte bisher keinen Harry. Die Gastronomie war weder hip noch trendy. Sie war „typisch“, rustikal und traditionell. Sogar mit einem Kachelofen, und das gefiel mir. Um 13 Uhr war der Platz gut besucht. Die Anzahl von etwa 40 Gästen war wahrscheinlich bereits zum Mittagessen zurückgekehrt. Aber es gab auch zwei Tischreihen mit Hungerstreikern. Sie hatten mehr mit der flüssigen Brühe zu tun. Der einzige Service musste sich um die erste Versorgung und das Nachfüllen kümmern. Es dauerte eine ganze Weile, bis ich versorgt wurde. Ich saß alleine an einem der letzten freien Tische in der Mitte des Raumes. Bis dahin war Harry bedient worden, aber es dauerte nur ein bisschen länger, um die Bestellung aufzugeben. Essen kommt meist viel schneller als der ärgerliche, aber notwendige administrative Teil eines Gastronomiebesuchs. „Zahlen, bitte“. Ein freundlicher Nicken. Aber dann brach die Küche gnadenlos ein und schnüffelte Teil für Teil auf dem Teller. Natürlich musste es volkstümlich sein. Die verschiedenen Gerichte gedeihen nicht für die lokale Bevölkerung. Vollstes Verständnis. Aber es dauerte eine Weile und ich erlaubte mir einen neuen, freundlichen Wink. Die nette Dame machte gleich einen Zug, kam zu mir und verlangte ein paar von 12,80, die ich mit einem Getränk bezahlte und nach einem Ausgang fragte. Ein Bier musste vorher serviert werden. Auf einem der folgenden Wege wurde mein Tisch abgeräumt. Peng, schepper, klirr. Das dicke Brautkleid lag auf dem Boden. Der Crashplatz. Ich sollte gehen, pfeife auf den Ausbruch."