"Wir kamen hierher für ein spätes Abendessen an einem Montagabend. Der Ort war überfüllt, ich würde von Touristen oder Expat-Chinesen raten. Ich hätte nach Einzelheiten fragen sollen, stammt dieser Fuyuan aus der Provinz Yunnan oder ist er Heilongjiang? Wie auch immer, das Menü ... sieht aus wie eine Mischung und daher nur im ganzen Land. Im Allgemeinen und wie in solchen Restaurants üblich ist die Speisekarte überladen. Weniger wäre mehr, typischer eine der Provinzen wäre mehr. Schließlich sind die meisten Gerichte europäisches, weniger gewürztes, alternatives Gemüse, manchmal sogar andere Ölsorten. Wie auch immer, ich hatte Maissuppe und Tofubeef, wo war der Chili? Mein Freund und ich hatten ein lebhaftes Abendgespräch, angemessenes Essen, einen wirklich guten Service, einen angemessenen Scheck zum Abschluss. Wir würden wiederkommen. Nicht für das Gourmet- oder originelle chinesische Abendessen, sondern einfach, um eine feste Mahlzeit zu sich zu nehmen"
