"Das Phönix in Herborn ist sowohl als Restaurant, als auch als Lounge einzuordnen. So kann man dort von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr an einem leckeren, großen Frühstücksbuffet teilnehmen und zu Mittag und Abend essen. Trotzdem kann man dort auch einfach nur sitzen, was trinken und sich unterhalten. Dabei bleibt das Phönix, gerade an Wochenenden, lange geöffnet. Wenn man Hunger hat sollte man sich überlegen ob man vielleicht den "Vorspeisenteller" probiert, dieser ist sehr zu empfehlen. Auf der Getränkekarte findet man viele edle Tropfen, insgesamt sind besonders die Cocktails empfehlenswert. Im Sommer wird die große Sonnenterasse geöffnet. Wenn das so ist, und am besten auch am Wochenende, sollte man reservieren, da dann das Phönix meist ziemlich voll ist und man ansonsten auch mal ziemlich lange warten muss.Insgesamt bietet sich das Phönix für alle Altersgruppen und fast jedem Anlass an, ich kann es nur empfehlen!"
