Zarter Zwiebelrostbraten
Gasthaus Hirschen

Gasthaus Hirschen

Kirchgasse 1, 78343, Gaienhofen, Germany

Sushi • Pizza • Asiatisch • Fast Food


"Wir hatten im Gasthaus reserviert, aber überraschenderweise kam die Sonne heraus, also entschieden wir uns spontan für den Biergarten. Er gehört zum Restaurant und Hotel. Er wurde wunderschön und mit viel Geschmack gebaut. Der Juniorchef des Hauses begleitete uns nach draußen zum Tisch und eine junge Kellnerin (Namens Sonja) kam sofort mit der Speisekarte. Die Getränke wurden sofort aufgenommen und standen sofort auf dem Tisch. Bei der Bestellung der Gerichte inklusive Beilagenwechsel ging alles schnell ohne Probleme. 2 x Literflasche Mineralwasser à 4,50 1 Glas Hagnauer Müller-Thurgau à 5,50 Das Essen Obwohl Senior und Juniorchef das Metzgerhandwerk verstanden haben, wählten 3 von uns Fisch. Der frische, tagesgefangene Fisch war einfach zu verlockend. Und sah auf den Tellern der anderen Gäste sehr verlockend aus. Also bestellten wir: 2 x Fenchelcremesuppe à 3,90 2 x Rinderbouillon mit frischen Kräuterblättern à 4,30 Die Suppen kamen sehr schnell, waren heiß und frisch gebackenes Brot wurde serviert. Die Rinderbouillon war kräftig und gut gewürzt. Die Gemüsesuppen sind sehr lecker, mit starkem Fenchelgeschmack und der richtigen Mischung mit Sahne. Die Suppen verdienen 5 Sterne. Dann kamen die Beilagensalatteller. Diese bestanden aus knackig frischen Karotten, Radieschen, Tomaten, Kartoffelsalat und Blattsalat. Garniert mit Sprossen. Die Salatsoße war meinem Geschmack sehr ähnlich, aber frisch und hausgemacht. Gleichzeitig brachten 2 Kellnerinnen die Hauptgerichte. 1 x Hausgemachte Kalbbratwurst (klein) mit Pommes statt Kartoffelsalat 9,90 1 x Zanderfilet mit Salzkartoffeln 20,90 2 x Felchenfilet mit hausgemachten Kartoffelknödeln statt Salzkartoffeln à 21,90 Die Zubereitung des Fisches verdient 5 Sterne, Beilagen 3 In der Zwischenzeit erkundigte sich der Juniorchef, der zusammen mit seiner Frau den Servicebereich leitete, nach dem Servicebereich. Am Ende durfte es sein: 1 Espresso 2,40 2 Kugeln Sorbet à 1,40 1 Eiskaffee 4,20 und ein heißer Italiener in Form eines heißen Espressos mit Eis und Sahne à 3,80. Das Ambiente Obwohl der Garten sehr gut besucht war und fast alle Tische besetzt waren, gab es keine Hektik im Service. Es wurde freundlich serviert, Stammkunden mit Namen angesprochen und einige Gäste, die nach einer Empfehlung fragten. Mir hat sehr gut gefallen, dass je nach Fang oder Schlachtung Produkte auf der Tafel angeboten wurden. Sauberkeit Sowohl der Gartenbereich als auch die Toiletten waren sehr sauber und gepflegt."

Gaststätte Fässle

Gaststätte Fässle

Marktplatz 4, 71063 Sindelfingen, Baden-Wurttemberg, Germany

Bier • Deutsch • Fleisch • Fast Food


"Als Abschluss meiner geschäftlichen Schwabenwoche wollte ich mal so die urtypische schwäbische Küche ausprobieren.Ich wurde als erstes von der schwäbischen Gastfreundschaft empfangen und dies ist in keinster Weise negativ gemeint. Die Karte ist übersichtlich und bietet doch für jeden etwas. Als erstes viel mein Blick auf die Kutteln, die, wie ich nun weiß, nicht unbedingt jedermanns Geschmack sind. So ganz geschäftsuntüchtig riet man mir davon ab,bot aber an mir eine kleine Tasse zum probieren zu bringen.Wie ich sofort bemerken musste, spielte ich das Versuchskaninchen (was mich im Nachgang nicht sonderlich störte).Über die Qualität konnte ich in diesem Augenblick, als Unwissender, nichts sagen. Es schmeckte, für mich Pfälzer, absonderlich, aber ohne die Kenntnis des Ursprungs sicherlich genießbar.Ich bewegte mich nun zu Gerichten die ich kannte und wählte den Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln (Als Schwabe vielleicht ein Frevel, aber hier kam der Pfälzer durch)Hier offenbarte sich erstmalig die Qualität der Küche. Die Küchen die Soßen noch selbst machen sind so dünn gesäht, dass man dankbar sein muss solch eine zu finden.Üblicherweise ist man gewöhnt zu jedem Hauptgericht einen Beilagensalat zu bekommen. Hier nicht.....und das war gut so. Das Essen war ein Gedicht und Salat mit Soße hätten hier nur gestört.Abschließend bin ich zwar mit den Nachtisch den schwäbischen abtrünig geworden, es hat aber der Qualiät des Restaurants und insbesondere der Küche keinen Abbruch getan.Einziger Wermutstropfen an dem Marrilenknödel als Nachspeise war, dass man sich, warum such immer, dazu genötigt fühlte dem Vanilleeis ein Kaufhauswaffel dazu zu legen. Aber diese kleine Unsicherheit sei der Küche verziehen.Resümierenf sei gesagt. Due Begriffe Hausmannskost oder gut bürgerlich zeigen nicht auf wie gut das Essen hier ist.Also wer msl in Sindelfingen Station macht, muss hier msl einkehren"