"Am Wochenende waren wir in der Enzian Hütte und ich muss zugeben, dass ich von den eher negativen Erfahrungen, die ich zuvor gelesen hatte, etwas beeinflusst war, und mein Lebensgefährte ebenso. Wir warteten also vorsichtig und waren dann angenehm überrascht über den weiteren Verlauf des Abends. Zudem waren wir sehr früh dort, was den Vorteil hatte, dass es lokal noch leer war, sodass unsere Getränke sofort serviert wurden und nicht wie gewohnt gekühlt.
Wir hatten verschiedene Sorten von Poliks, das Fleisch war in Ordnung und die Panade auch, die Sauce war ebenfalls in Ordnung, aber mit etwas weniger Geschmacksintensität, was man jedoch nachbestellen konnte – natürlich gegen Aufpreis. Die Zutaten des Beilagensalats waren alle frisch und das Verhältnis von Dressing war ausgewogen, allerdings gab es nur eine Sorte, keine Auswahl. Die Salatstücke waren bei mir ein bisschen problematisch; ich bin es gewöhnt, die Salatbestandteile als Ringe oder Scheiben zu bekommen und nicht als kleine, zerkleinerte Stücke unter dem Salat. Diese hätten nicht bitter schmecken sollen, was sie aber glücklicherweise nicht taten.
Ab 18 Uhr wurde es dann plötzlich voll und um 19 Uhr kam die Ansage, dass es mindestens eine Stunde dauern würde, bis die Bestellungen ankommen. Fazit: Nur der frühe Vogel... in zwei großen, komplett gefüllten Räumen hing das Ganze an einer Person, was allerdings nicht überraschend ist. Die Preise sind moderat, das Hüttenambiente und der manchmal etwas rustikale Stil harmonieren sehr gut miteinander. Wir werden mit Sicherheit wiederkommen, aber nicht zu einer späteren Stunde, da wir noch weitere Erfahrungen sammeln möchten, auch vom Menü."
