"Neben dem romantischen Retro-Bistro Chez Valerie habe ich das gemütliche Bauernstüble seit seiner Eröffnung vor 7 Jahren mehrfach besucht und genieße immer wieder die ursprüngliche Atmosphäre in diesem nostalgischen Ambiente. Die kleine, wechselnde Speisekarte bietet neben schwäbischen Gerichten manchmal auch asiatische und französische Tagesgerichte. So gibt es an bestimmten Tagen (wenn kein Kochkurs organisiert ist) auch Bouillabaisse. Nach der Bestellung gab es als Gruß aus der Küche einen luftigen, kleinen Speckflammkuchen, der die Wartezeit optimal verkürzte. Die Bouillabaisse (inkl. Speckflammkuchen für 18,50 €) wurde in einer großen, zur Umgebung passenden Terrine serviert, aber leider schmeckte sie lediglich nach einer klaren, üppigen Fischsuppe, die mit Rouille und schmackhaftem Baguette serviert wurde. Ein besserer Name wäre „Fischsuppe à la Kunstbouillabaisse“ gewesen. Abgesehen davon bin ich sehr unzufrieden, dass es keine Weinkarte mehr gibt (was, so freundlich der Service auch sein mag, nicht akzeptabel ist: 0,25 l für 4,50 €, Scorle 0,25 l für 3,50 €, das geht in diesem Land einfach nicht!). Diesmal gebe ich meinen vierten Stern nur für die rustikale-romantische Umgebung (die sicherlich nicht jedem gefällt). Wenn ja, dann unbedingt reservieren (wenn es einen Platz gibt): Besonders empfehlenswert ist das Coq au Riesling – mmmh, einfach ein Genuss!"
