"Innerhalb von einem Jahr war ich dort mehr als 30 Mal. Es ist für mich ohne Zweifel das beste Restaurant im Kanton, auch wenn man japanische Küche nicht mit traditioneller französischer Küche oder aus einem anderen Land vergleichen kann. Dennoch ist der Service ausgezeichnet (ein Beispiel für Freundlichkeit, Mitgefühl, Beratung, Willkommen, Lächeln!). Die Qualität des Essens ist hervorragend, ob beim Mittagessen (Tagesmenü; à la carte) oder am Abend (Menü). Ich wurde nie enttäuscht, und das ist das erste Mal in meinem Leben, dass ich das über ein Restaurant sagen kann. Es ist ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, frische Produkte, ein herzlicher Chef und lächelnde Mitarbeiter. Die Gerichte sind perfekt ausgewogen, die Geschmäcker raffiniert, die richtigen Aromen betören die Sinne. Die Atmosphäre im Restaurant ist angenehm, süß, warm und gleichzeitig diskret. Für mich, der sehr empfindlich gegenüber zu viel künstlichem Licht ist, ist ein Platz an der Bar perfekt und das Restaurant ist nie laut, auch wenn es voll ist. Ich kann es nur empfehlen."