All' Enoteca - Speisekarte

Ottima esperienza. Servizio gradevole e attento senza essere invasivo. Menù Piemontese con idee brillanti senza però cercare per forza l’effetto “Wow!”.

Personale preparato,location d'effetto in centro al paese, e, non per ultimo,il cibo semplice (adatto ad un'enoteca) e molto buono. Carta vini locale ampia a prezzi corretti. Ci tornerei volentieri. Grazie della serata

Eccezzionale, in tutti i Sensi. Al piano superiore Chef STELLATO ma simpatico, molto Capace e inelligente. Spesso si relaziona con i clienti in modo Simpatico e PARTICOLARE. Tutto Veramente 'Speciale ' Da non perdere, capita poche volte nel corso di una Vita. Enologo Carlo Di Luccio.

Domenica a pranzo per due persone. Menù degustazione, 8 portate con degustazione di vini. Piatti di ottima qualità, spettacolare la triglia. Particolare anche a fine pasto il carrellino con le gelatine, le nocciole col cioccolato, i baci di dama, i gianduiotti e tante altre leccornie. Servizio ottimo. Festeggiato il compleanno, davvero un compleanno speciale!!!

In generale ottima cena e piatti equilibrati. Molto carina l'idea del carrello della piccola pasticceria. L'unico piatto che non mi ha convinto è stato il risotto, non ho trovato dei sapori molto bilanciati e il riso mi é sembrato leggermente scotto. Mentre riguardo al servizio avrei gradito qualche accortezza in più essendo uno stellato. Comunque é un ristorante che mi sento di consigliare, i prezzi sono adeguati al tipo di proposta.

SPETTACOLARE, non ho altre parole! Non mi era mai capito di andare in un ristorante stellato e sentirmi così a mio agio. L'educazione e la sensibilità del personale di sala creano un ambiente famigliare con i commensali, facendoli sentire graditi ospiti alla tavola dello chef Davide Palluda, che passa in sala per dare il proprio benvenuto. Evito di scrivere il nome dei piatti, perché li chiamerei emozione1, emozione2, emozione3, ecc. Ancora complimenti!

Ritornare all'Enoteca è sempre un'esperienza sensoriale al top! Chef Davide con il suo carisma e la sua estrema professionalità trasmette nei suoi piatti la vera eccellenza! Una nota di merito alla Sommelier che ci ha curati e coccolati nella scelta dei vini di Cascina Chicco. Menzione d'onore anche per il leggendario soufflé di agrumi e vaniglia. Prezzo giusto ma quando ci è stato presentato il conto avrei gradito un minimo di cortesia e gentilezza da parte della persona incaricata. Ci ritornerò e lo consiglio.

Abito a Canale da 40 anni ma non sono mai andato a mangiare all'osteria di DAVIDE PALLUDA.Mi sono perso veramente un'esperienza unica.Con mia moglie siamo andati ieri sera,un'esperienza eccezionale, e non è che sia la prima volta che andiamo a cena o a pranzo al ristorante,abbiamo esperienza in parecchi posti in giro x Langhe e roero.Osteria Palluda in base a qualità, prezzo è una delle migliori. Io preso menù fisso(piatto con 5 antipasti ,primo,secondo e dolce al prezzo di 35€.Il tutto eccellente. Di sicuro ci ritornerò e lo consiglierò ai miei amici.

Una stella che brilla di luce propria. Chef Davide Palluda sa quello che fa: propone una cucina identitaria frutto della sua personalità e del territorio in cui la sua storia è radicata. Canale, non è di certo la cittadina più conosciuta e rinomata delle meravigliose Langhe Roero, ma questo ristorante ed il suo chef, ne sono il faro, rendendo la meta quasi un obbligo per ogni appassionato. La location è una stanza, ottimamente arredata al piano superiore della fornita Enoteca Regionale del Roero. Luminosa, riservata, fine ed elegante. La cucina è a dir poco fantastica. Seppur siano passati 5 mesi da quella domenica, il ricordo è ancora vivido, netto, indelebile; segno inconfutabile dell’emoz...