Backwerk - Speisekarte

The Ritz-Carlton, Wolfsburg

➤ Parkstraße 1 38440 Wolfsburg, London, United Kingdom

Speisekarte • Wine • German • Mexican • Barbecue

---

"First of all, a small disclaimer: The four stars should be understood in the context of the claim. This is of course quite high for a restaurant of this category. I was missing a little something atmospherically. The Aqua presents itself as noble and purposeful, but it lacks a bit of the extraordinary component. The menu, for all its quality, which I'll get to later, misses the chance to tell a story. The service had a few unexpected vulnerabilities. Among other things, there was a lack of consistency in the address (sometimes you, sometimes you) and people failed to introduce themselves. The fluctuation within the service staff was also noticeable; I would have liked to have been accompanied through the evening by the same person. But there were also many nice moments in which our numerous questions were answered competently and friendly. One can summarize here that the atmosphere and service are certainly subjective, but they seemed a bit too stiff and submissive for me. About the menu: The Kalamata olive was a first highlight for me. Simple, with local cheese, but surprising in its intensity of taste. The bread served was also convincing. Well-made sourdough bread enriches every menu. Pulpo and Chorizo were also convincing. With the pork belly, the fantastic, slightly peppery aftertaste of the jus was a particularly great experience. The eagle fish carpaccio was a dish with a high surprise factor. While the outer part was almost a little boring, the flavor intensity increased massively towards the middle. The red onions were awesome. The Breton sole resulted in a very familiar and less innovative taste, which was so technically perfect that it was still my second highlight of the evening. We continued with an onsen egg, which once again showcased the Aqua team's exceptional craftsmanship. With the Étoufféé pigeon, the question of the meaning of the name should perhaps have been avoided. Even though I'm a little frightened by the perfidious methods of dealing with animals that our French neighbors sometimes practice, the pigeon in this form was a completely new culinary event for me. So exactly what I expect from upscale gastronomy. The champagne sorbet just wasn't for me. But the same applies here: great quality and attractive presentation. The first desert, consisting of coconut, carrots and passion fruit sorbet, was creative, beautiful and tasty and qualified as the third highlight. The second: popcorn, corn and strawberries was the complete opposite and by far the weakest dish of the day. I have no idea what they were thinking. The praline finale was a visual highlight, but in terms of taste I didn't have much choice. All in all, the Aqua presented itself at a fantastic level on the ability scale. But I think the restaurant lacks a bit of character. Despite this criticism, I had a really successful evening."

Zorbas

➤ Porschestr. 92, 38440 Wolfsburg, Lower Saxony, Germany

Speisekarte • Cafés • Fastfood • Asiatisch • Europäisch

---

"Die Online-Bewertungen des griechischen Restaurants ZORBAS liegen durchschnittlich bei 3,87 Sternen von 5. Die Bewertung dieser redaktionellen Überprüfung basiert auf 360 Gästebewertungen. Mit Daten von Google, Tripadvisor und Deliveryando haben wir versucht, alle Aspekte dieses Betriebs zu beleuchten. Google bewertete diesen gastronomischen Betrieb mit 4,1 Sternen bei 336 Bewertungen. Ein Blick auf die Gästebewertungen bei Tripadvisor zeigt eine durchschnittliche Bewertung von 3,5 Punkten bei 24 Bewertungen. In der Kategorie Küche erhält der Betrieb 3,5 (von max. 5) Punkte. In der Qualitätskategorie werden 3,5 Punkte vergeben. Mit den Meinungen auf Deliveryando fließt eine weitere Quelle in diese Bewertung ein. Deliveryando veröffentlicht einen Wert von 4. Die Datensammlung fand im Januar 2021 statt."

El Greco

➤ Breite Straße 14, 38554, Weyhausen, Germany

Speisekarte • Vegetarier • Europäisch • Griechisch • Meeresfrüchte

---

"köstlich, immer frisch. für alle. ausgezeichnet ge Gewürzt, ohne 3 Tage nach Knoblauch riechen zu müssen. der Besitzer hat immer gute Stimmung und eine große Erinnerung für Kunden. Sie fühlen sich wohl und willkommen. der Innenraum und auch der Außenbereich werden wiederholt verschönert/modernisiert. der Service ist immer super freundlich und neben dem obligatorischen Ouzo erhalten Sie noch eine kleine süße Schlussfolgerung zum Haus . wirklich einer unserer absoluten Favoriten. zu anderen griechischen Einheimischen in Wolfsburg und Umgebung gehen wir nicht mehr."

Oniro Greek Food Lieferservice Inh. Vasileios Bousios

➤ Hofekamp 7, 38442 Wolfsburg, Lower Saxony, Germany

Speisekarte • Tee • Tapas • Kneipe • Griechisch

---

"Also vorweg: wer Fleischberge beim Griechen sucht (und dafür gibt es auch manchmal gute Gründe) ist hier völlig falsch! Wir haben bei unserem ersten Besuch Pech, alle Plätze reserviert, aber draußen ist Platz, das Wetter ist zwar nicht super, aber wir wollen hier bleiben, also Jacke an und Platz nehmen. Wir schreiben auf einem Block auf, was wir essen wollen, Z. B. Octopus oder Wildkaninchen, später Muscheln in Tomatensauce mit Fetakäse, dazu natürlich Zaziki und eine leckere Linsencreme, alles toll, Liebevoll zubereitet, von dem freundlichen Inhaber serviert, dazu einen super Weißwein aus Santorini, auch eine gelungene Empfehlung! Zum Nachtisch können wir unbedingt das Schokoladensoufflee empfehlen, innen noch etwas flüssig, ein süßer Traum zum Abschluss. Und wer es mag: Ein griechischer Tresterbrand mit Kaffee zur Abrundung! Und beim nächsten Mal reservieren wir auch vorher: versprochen!"

Derik Grill

➤ Wolfsburg Kaufhofpassage 1, Wolfsburg, Lower Saxony, Germany, 38440

Speisekarte • Suppe • Pizza • Fastfood • Mexikaner

---

"Ich wollte etwas Frisches essen, aber nicht ein Vermögen ausgeben. Gestern Abend bin ich am Derik Grill vorbeigegangen und habe bemerkt, dass der Laden gut besucht ist, also habe ich beschlossen, ihn auszuprobieren. Die Musik im Lokal reicht von den 80ern bis hin zu zeitgenössischem Pop, die im Hintergrund gespielt wird. Das Essen ist eine Mischung aus türkischer, kurdischer, orientalischer und italienischer (Pizza) Küche. Ich habe eine Linsensuppe und Adana-Kebab bestellt. Der Service war schnell. Die Suppe wurde mit Brot und Zitrone serviert, der Kebab kam mit Brot, Salat, Bulgur und Mezze. Beides war sehr lecker und frisch. Nach dem Abendessen bekam ich einen Tee aufs Haus. Ich werde auf jeden Fall bald wiederkommen."