Brasserie Käpt'n Cook

Schanz

➤ Bahnhofstraße 8A, Piesport, Germany, 54498

Fastfood • Asiatisch • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Last time we went to Schanz, the restaurant had 2 Michelin stars. Last year they we're honoured with a third one, so reason enough for us to verify if it was better than last time. The restaurant and decoration didn't change, so we we hopen that Michelin gave the extra star for the food. And yes masterchef Thomas Schanz has created, in my opinion 2 new signature dishes. His golden egg is still a devine appetiser, but he created a new one with mackerel and abricot. And then a sublime dessert with orange and olive. Once again Thomas and the whole team serve that third star."

Seminarshof

➤ Moselweinstr. 40, 54349 Trittenheim, Rhineland-Palatinate, Germany

Sushi • Kebab • Deutsch • Asiatisch

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"Bewertung vom 11.09.2014 Nach einer schönen Motorradtour, zuerst über die Hunsrückhöhenstraße und dann auf der L148 von Büdlicherbrück, einer wunderschön gekrümmten Straße für Zweiräder, erreichte ich Trittenheim um 12 Uhr. Das Weingut „Seminarshof“ befindet sich zentral an der Kreuzung von L148 auf der Weinstraße im ehemaligen, ehrwürdigen Verwaltungsgebäude des Trier Seminary. Das Gebäude ist top in Schuss, alle in stilvollen und kompetenten Wartungszustand. Draußen laden zwei schattierte Biergärten, eins an der Ecke, und ein hinter dem Weingut, Sie ein zu bleiben. Niemand saß draußen und ich war besorgt darüber, ob es mit dem Außendienst funktionierte, ich suchte nach dem Inneren des Gästezimmers. Wenn Sie das Weingut durch den Haupteingang betreten, kommen Sie zunächst zu einem kleinen Eingang, wo die Weine des Gutes in allen Arten von Geschenkvarianten präsentiert werden. Dann kommen Sie in das Gästezimmer, das leider nicht den ursprünglichen äußeren Charme des Gebäudes fortsetzt. Die einfache zweckmäßige Vorrichtung auf kaltem Fliesenboden wirkt nüchtern und wenig gruselig. Du bleibst hier zum Abendessen, das Wohlgefühl kommt nicht auf. Service Ich wurde freundlich begrüßt und konnte einen Tisch wählen. Es gab keinen Platz für Essen und Getränke. Es gab 2 Bediener im Einsatz, die auf die Tische aufmerksam nach der kleinsten Geste kamen. Trinken wie Essen kam ziemlich schnell. Lebensmittel Die kleine Karte bietet eine überschaubare Auswahl an regionalen Gerichten. Ich wählte schnell die Mosel-Zwiebel Suppe mit Krüben und Käse bei 4,50 € gebacken und das Wein Rindfleisch mit Bratkartoffeln und Salat bei 8,50 €. Bewertung Die Suppe fällt durch, es gibt noch viel Luft nach oben. Sie schmeckte einfach Fad, so dass sogar Pfeffer- und Salzmühlen, die auf dem Tisch bereit waren, nichts ändern konnten. Dort fehlte jede Würze aus ausreichend langem lächelndem Fleisch oder Gemüsebrühe, nur der Wein, der das „Trommelwasser“ abrunden sollte, ein la vintner wurde ausprobiert. Die Croutons waren völlig erweicht Spielwürfel-großes weißes Brot, der Käse bildete nicht eine leicht bräunliche Decke wie üblich beim Backen, sondern gekocht zu lange mit der Suppe in zu heißem Ofen. Teilweise aufgelöst, teilweise geklumpt, griff er wie Gummi am Gaumen. Die Tatsache, dass die Suppe mit dem Käse überkocht wird, ist am Rand der Platte leicht zu erkennen. Der Hauptkurs war dann akzeptabel. Das Wein Rindfleisch, wahrscheinlich aus dem Landmetzger, mit schöner fester Gelatine und gut gewürztem Fleischgehalt, eine super-lecker, aber viel zu kleine Portion Remoulade zum Tauchen, sowie die perfekt erratene geröstete Kartoffeln stimmten mich wieder gnädig. Nur der Salatsatz, obwohl frisch, aber mit einer absolut geschmackneutralen Creme Dressing bedeckt, schmeckte hier auch den Gesamteindruck und ich gehe nicht über eine Gesamtküchenleistung von 3 Sternen hinaus. Schade. Ich glaube, die Küche hat mehr zu bieten. Schließlich entschied ich mich für ein gemischtes Eis mit Creme bei 3,50 €, das Eis war ok, die Cremeflasche frisch und nicht aus der Dose. Als Begleiter zum Abendessen hätte ich gerne einen der Trittenheimer Tropfen bestellen können, aber wer hätte mein Motorrad sicher nach Hause genommen. So war ich mit einem Mineralwasser zufrieden."

Ausonius Pizzeria

➤ Moselstraße 19, Neumagen-Dhron, Germany

Pizza • Sushi • Cafés • Asiatisch

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"Salat mit Garnelen einfach fantastisch! Klare Empfehlung! Die Tomatensuppe war ebenfalls super lecker; nur ohne Käse und mit weniger Rosmarin und/oder Thymian wäre sie für uns perfekt gewesen. Sonderwünsche werden allerdings nicht akzeptiert. Die Spaghetti Bucaiola hingegen waren nicht so berauschend: die Nudeln waren zu weich gekocht und schmeckten wenig. Draußen sitzt es schön. Leider haben der trockene Rotwein und auch der Rosé nicht halb trocken geschmeckt. Lambrusco oder Ähnliches führt dieses italienische Restaurant nicht."

Römerkastel

➤ Pelzersgasse 7, Neumagen-Dhron, Germany

Pizza • Cafés • Fastfood • Mexikaner

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"Leute, per Zufall haben wir heute dieses Schmuckkästchen gefunden. Mit viel Liebe zu Details wurde jede Ecke dieses Lokals eingerichtet. Hier wird das Essen eigentlich zur Nebensache ... eigentlich. Was dann aber auf unsrem Tisch landete war einfach der Hammer !!! Ob Zander oder Lachs, einfach genial. Dazu der tolle und humorvolle Service .Wir werden wieder kommen . LG Euer DJ Tom Service: Dine in"

Weingut Kremer Herres

➤ Euchariusstr. 39, 54340 Leiwen, Germany

Kebab • Cafés • Fastfood • Mexikaner

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"Geheimtipp! Auf der Suche nach einem Restaurant in Leiwen, das am Samstag im Februar zu Mittag öffnete, bin ich auf die Weinbar gestoßen. Eine Reservierung mit Zeitfenster war kein Problem. Als wir dort ankamen, bemerkten wir, dass es nur etwa 20 Plätze in der kleinen Gastlichkeit gibt, sodass wir mit 8 Personen fast das gesamte Restaurant einnahmen. Das Ambiente ist wunderschön gemütlich und einladend, die Begrüßung war warmherzig und humorvoll. Die Speisekarte bietet einige Gerichte der regionalen Küche, ohne überladen zu wirken, und es gibt eine separate Allergenkarte. Der Chef, der gleichzeitig kocht, ließ uns nicht im Unklaren und erläuterte die Möglichkeiten. Nach einer angemessenen Wartezeit war der Tisch reichhaltig gedeckt. Das Essen war ausgezeichnet! Die Weinbar ist ein Geheimtipp und ich empfehle sie jedem, der in der Nähe von Leiwen etwas Gutes erleben möchte!"