Croque Paris - Speisekarte

Handwerkerhaus Husum

➤ Suederstr. 97, 25813 Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Speisekarte • Tee • Sushi • Kebab • Deutsch

---

"Das Restaurant liegt nicht mitten im Zentrum von Husum. Und das ist aus unserer Sicht die einzige denkbare Erklärung dafür, dass nicht Abend für Abend das Publikum Schlange steht, um sich in dieser wahrlich unterschätzten Location bewirten zu lassen. Wir jedenfalls sind oft an diesem von außen eher unauffälligen Häuschen in der Süderstrasse vorbeigefahren ohne es wirklich wahrzunehmen, bis uns doch irgendwann -zum großen Glück- die schlichte weiße Fassade und die romantische Beleuchtung hinter der hübschen Fenster-Dekoration ins Auge gefallen sind.Das Handwerkerhaus in Husum gehört für uns zu den ganz großen Überraschungen der letzten Jahre. Sowohl was das Konzept anbelangt als auch -und das vor allem- was die Kreativität der Küche betrifft. Im allen Bereichen -vom Service bis zur Zubereitung- arbeiten hier Profis Hand in Hand mit Auszubildenden und Menschen mit verschiedenen Handicaps, die mit Begeisterung und Hingabe bei der Sache sind und die alle verstanden haben, was ihre Kunden von einer überzeugenden Dienstleistung erwarten dürfen. Das Ambiente, die Innen-Einrichtung und die gesamte Dekoration machen aus dem historischen Gebäude eine gemütliche, eine romantische und feine Adresse für das kulinarische Erleben regionaler Gerichte, die allesamt nah am Perfekten und sehr einfallsreich zubereitet sind, optisch wunderbar präsentiert werden und vor allem geschmacklich kaum zu übertreffen sind. Die Speisekarte ist überschaubar; es wechseln die angebotenen Gerichte jedoch in regelmäßigen Abständen, so dass ein Gefühl etwa von langweiliger Wiederholung auch nach mehreren Besuchen nicht aufkommt wie man an folgenden Beispielen erkennen kann (alles selbst probiert):Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Limone, Rauke und Parmesan; wahlweise mit Räucherlachs!Kabeljau mit Senf-Sauce auf Wirsing-Birne und KräuternLamm-Filet auf Tomate mit Ziegenkäse und Bärlauch-TörtchenKokosnuss-Pannacotta mit Thymian, Orange, Ananas und BananeZum Lamm ein Barbera Piemonte, zum Fisch ein badischer Burgunder.oder Spargelcreme-Suppe mit Mandeln, Sahne und Fleischklößchen Salat mit Spargel, Erdbeeren, RucolaKalbstafelspitz mit weißer Schoko-Sauce, Tomaten und Rosmarin-Kartöffelchen Matjes-Tartar-Bratröllchen und Filet auf Pumpernickel mit Bratkartoffeln und Gurken-Apfel-SauceDazu ein Sauvignon Blanc aus der Pfalz, so dass uns der Abend wieder in allerbester Erinnerung bleibt! Fazit: wer in Husum nicht immer das gleiche Dinner-Programm rund um den Hafen braucht, wer sich gerne mal auf Neues einlässt und Überraschungen liebt, der sollte ein paar wenige Schritte stadtauswärts machen, um sich im Handwerker-Haus bestens verwöhnen zu lassen. Klare Empfehlung!"

Alex Kitchen

➤ Rote Pforte 12 25813 Husum, Windsor, United Kingdom

Speisekarte • Soup • German • Burgers • International

---

"Wir mussten etwa 50 Minuten auf unser Essen warten, auch die Gäste am Nebentisch taten das. Sie entschuldigten sich, nicht bei uns. wir hatten die orientalische kicherbsencurry mit Tofu und das asiatische Pflanzenwachs mit Tofu. auf beiden waren 5 Tofu Würfel. Wenn ich mir anschaue, wie viel Rindfleisch im Vergleich zu dem, was getan wird, ich fühle mich etwas weniger als vegan. in der kicherbsencurry war nicht ein Spinat zu sehen, was ich direkt angesprochen hatte. der Service fragte den Koch verantwortlich für die Curry-und Wok-Gerichte (offene Küche) und kam zurück mit der Aussage, dass die Babyspinat in der Soße verarbeitet wurde. Ich fühle mich wie ich. Ich bin nicht blind. es war nicht ein passendes Zelt grün in der ganzen Curry zu sehen. auf dem Bild im Internet sehen Sie die Babyspinat deutlich. geschmackvoll war die Curry eher verblasst, die soße aus wok hatte eine süchtig machende Wirkung, die mich an Glutamat denken lässt, ansonsten alles frisch aus der Süße. das Naan Brot war köstlich. wie wir den veganen Milchreis mit einer Erdbeer-Sauce gesucht hatten, auf die man uns sagte, dass es im Allgemeinen nicht mehr gab, stand er leider noch auf der Karte ahja (auch im Internet), dann komme ich wieder auf meinen Weg. der hausgemachte kriminelle Tee war viel zu süß für uns beide. der Service war freundlich und hilfsbereit. wahrscheinlich hatten wir einfach nur Pech heute Abend, leider ist der Urlaub jetzt um und es waren die Tage vor immer sehr schnell ausgebucht. Reservierung wird in der Hochsaison empfohlen."

Dragseth's Gasthof - Husums ältester Gasthof seit 1584

➤ Zingel 11, 25813, Husum, Germany

Speisekarte • Pizza • Sushi • Deutsch • Fast Food

---

"Meine Frau und ich haben Dragseth's Gasthof in der Vergangenheit unzählige Male besucht und waren sowohl mit dem Essen als auch mit dem Service immer sehr zufrieden. Bei unserem letzten Besuch waren wir mit beiden nicht sehr zufrieden. Uns ist aufgefallen, dass sowohl die Küchencrew als auch die Kellnerin neu waren. Das Essen ist jetzt eher durchschnittlich, aber was uns wirklich ärgerte, war zu sehen, wie die gesamte Crew am Abend mehrmals durch das Restaurant ging, um draußen Zigaretten zu rauchen, während die Gäste noch warteten. Wir gingen ungefähr einen Monat später zurück, um ihm eine weitere Chance zu geben, aber als die Crew nach draußen ging, um zu rauchen, noch bevor wir das Essen bestellt hatten, gingen wir. Das ist wirklich schade, da dies früher so ein schöner Ort war. Wir werden das Restaurant weiterhin besuchen, wenn wir in Husum sind, aber sie müssen wirklich zu den alten Standards zurückkehren."

Ratskeller

➤ Grossstr. 27, 25813 Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Speisekarte • Kebab • Deutsch • Fast Food • Mexikanisch

---

"Mein Vater und ich sind beide gebürtige Husumer, doch hatten es nie geschafft den Ratskeller zu besuchen und sind nun durch Zufall dort gelandet. Und wir waren mehr als zufrieden. Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns einen Platz aussuchen. Das Ambiente ist gemütlich und passend zum Namen gehalten. Nach kurzer Zeit wurden uns die Speisekarten in einem Holzeinband gebracht. Nebenbei gab es noch Menüs der Saison auf gesonderten Karten auf dem Tisch. Wir hatten uns schnell für ein Essen entschieden und haben ungefähr eine halbe Stunde auf unser Essen gewartet, was für das Versprechen nur mit frischen Zutaten zu arbeitet total gerechtfertigt ist. Angerichtet wurden unsere Gerichte einzeln in Schalen, sodass man sich die gewünschte Menge selbst auf den vorgewärmten Teller füllen konnte. Die Zutaten waren merklich alle frisch zubereitet und das Essen war insgesamt super lecker.Die Portionen waren genau richtig, sodass man satt, aber nicht überfüllt war, und das Personal war auch nett und freundlich. Zur Rechnung gab es bei uns einen Johannisbeerschanps aufs Haus. Der einzige Makel ist, dass der Raum bei guter Besuchung sehr laut ist, aber dennoch werden wir definitiv wieder kommen !"

Glücklich am Meer

➤ Altendorfer Straße 4, 25813, Husum, Germany

Speisekarte • Fisch • Pasta • Kaffee • Deutsch

---

"Auf der Suche nach einem netten Café landeten wir in diesem tollen, sehr hübsch eingerichteten Café mit Blick auf die Nordsee....ein Ort um tatsächlich glücklich zu sein und die Seele baumeln zu lassen.Ein Problem gibt es hier nur:... man weiß nicht, was man hier essen soll.... überall sitzen gut gelaunte Menschen,vor ihren Tellern,die toll garniert sind und das grandiose Essen noch mehr zur Geltung bringen. Es gibt super Frühstück, eine kleine, aber sehr feine Auswahl an warmen Mittagsspeisen und exzellenten hausgebackenen Kuchen.Ich konnte mich nicht entscheiden,so dass ich zuerst tolles Wokgemüse mit Hähnchenbrust, eine super garnierte Vitaminspritze sowie ein Stück Heidelbeerkuchen mit Streuseln vom Blech und einen Cappuccino zu mir nehmen musste.... Am liebsten hätte ich noch anschließend gefrühstückt, da dies am Nachbartisch ziemlich einladend aussah. Die Inhaberin kümmert sich ganz prima um jeden Gast und empfiehlt Speisen. Die Bedienungen sind so freundlich, wie selten woanders gesehen. Ich glaube das freundliche Lächeln ist angeboren.Ich kann es kaum erwarten hier wieder einzukehren...dann fang ich aber gleich um 10 Uhr mit Frühstück an und höre abends mit einer warmen Speise oder einem Eisbecher auf.Ein anschließender Spaziergang an der Nordsee darf nicht fehlen....."