Culler de Pau - Speisekarte

Experiencia onírica. Hermoso lugar, espectacular entorno y exquisito menú. Todo un placer para los sentidos (los cinco).

Fantástica ubicación, perfecta atención personal, incluso tenían el detalle de acompañarnos a ver el jardín como estábamos un poco pronto y la variedad y calidad de los platos de diez.

Cuando Jesús llegó, Olleros nos asistió y nos enseñó su jardín. Muy buena comida, vistas espectaculares. Cuidado con el producto y maximice su gusto. He ido a varios restaurantes así y se ha convertido en uno de mis favoritos. Deseando repetir otra vez. Gracias.

Comimos el menú largo y excepcional, una super presentación y explicación, y platos muy sabrosos y exquisitos. El personal, muy atentos y profesionales, trato exquisito. Tiene unas vistas preciosas, viendo toda la dos con sus bateas. Merecidas las dos estrellas Michelin.

Solicitamos el menu Marexada uno de los tres que tiene en su carta, 150 euros comensal. Muy original y completo. El maridaje 55 euros por persona. Todo excelente, el personal muy atento y te dan explicaciones de todos los platos y vinos. Vino a la mesa y converso con nosotros el gran chef Javi Olleros, muy familiar. Segurisimo volvemos en el proximo viaje.

Para mí, un Maestro es aquél que ve en tí todo tu potencial, incluso y sobre todo aquél que desconoces,y es capaz de crear el entorno para hacerlo florecer. Javier Olleros(junto a todo su equipo) es un ejemplo de ello. Respeto y admiración absoluta a la materia prima.Una reinvención humilde y redonda de nuestra tierra. La Mano con Alma que dirige un nuevo Himno a Galicia.

Increíble experiencia gastronómica, rodeado de un entorno precioso. La pasión por la perfección y el cariño en su trabajo lo transmiten Javi y Amaranta en todo momento. Con una mezcla de humildad y orgullo por la tierra fantástica. Un restaurante para recomendar a cualquier apasionado a la alta cocina. No me extrañaría que en un futuro cercano les dieran una merecida tercera estrella Michelin. FELICIDADES

Fuimos a comer degustando el menú descuberta. Nos ha encantado. El servicio nos pareció más rápido que en otros michelin, ya que no estuvimos tiempo excesivo. Los platos iban saliendo con buen ritmo, lo cual se agradece. El menú nos gustó mucho, es ligero y natural. Estaba todo espectacular. El local es muy bonito y a pesar de estar lleno el ambiente era tranquilo. El personal era muy amable. Repetiremos seguro.

Mi experiencia ha sido bastante buena, aunque me gustaría matizar algunos puntos y detallar todo bien. El lugar es íntimo, acogedor, cómodo y con unas vistas maravillosas. El personal, muy profesional, amables y muy buen trabajo. Javier salió al final del servicio a charlar con las mesas que había, nos preguntó qué tal nos había parecido. Fue encantador. De los vinos no puedo opinar puesto que no pedí maridaje, sólo tomamos dos vermouth, preguntamos al camarero cuál era y nos dijo que era Petroni. Lo cobran a 5,5€ la copa, precio que me resulta excesivo para un producto que no llega a 14€ la botella, la cual da para muchos vasos dado que la copa que sirven tiene dos dedos de altura de vermou...