Telefon: +4994027818711
Adresse: Marktplatz 4, 93128 Regenstauf, Bavaria, Germany
Stadt: Regenstauf
Menü Gerichte: 8
Bewertungen: 1882
Webseite: http://www.da-maria-regenstauf.de/
"Wir waren gestern zu zweit im Da Maria. Wir hatten einen Tisch für zwei in einer ruhigen Ecke reserviert. Bei unserer Ankunft wurden wir freundlich von der Wirtin empfangen und zu unserem Tisch geleitet, der tatsächlich ruhig in einer Ecke und für uns gedeckt war. Die Speisekarte wurde sofort gebracht, und wir entschieden uns für Weißbier vom Fass und jeweils eine Pizza. Was kann man über Pizza groß berichten? Ich sage euch: sehr viel! Ich hatte eine Pizza mit Mozzarella, Gorgonzola, Tiroler Speck und Rucola, während meine Frau eine Pizza mit allerlei Belag wie Champignons, Paprika usw. wählte. Dazu gab es einen gemischten Salat. Was sofort auffiel, waren die frischen Zutaten – sehr frisch. Keine Dosenchampignons, und am Rucola war, nach intensiver Suche, kein braunes oder welkes Blatt zu finden. Einfach nur frische, großartige Zutaten, die sich auch geschmacklich bemerkbar machten. Die Geschmacksknospen feierten beim ersten Bissen eine wahre Fete und zauberten uns unweigerlich ein Grinsen ins Gesicht. Erwähnenswert ist natürlich auch der hervorragende Pizzaboden. Eine Komposition aus Mehl, Wasser, einer Prise Salz und Hefe – wie es nur ein Meister hinbekommen kann. Genau das, was ich mir unter Pizzateig vorstelle: außen knusprig, innen saftig, mit leichten Röstaromen. Sogar der Rand war superlecker. Großes Lob an den Küchenchef, der in der Küche beeindruckend jongliert. Ich möchte nicht vergessen zu erwähnen, dass der Teller warm war (vorgewärmt?). Fazit: Service 5, Küche 5, Ambiente 5. Wir kommen gewiss wieder."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.