"Update, meiner 3 Jahre alten 5 Sterne Rezession, nach unseren letzten Besuch Ende Oktober 2022. Und meine damalige Beurteilung, wird wie all die Jahre davor, (mit einer Corona Unterbrechung) weiterhin, durch eine gleichbleibende exzellente Essenqualität hiermit bestätigt. Nachfolgend der verkürzte Text meiner Bewertung von 2019. Hier: Die Dorfstube Esse , im Schmiedegasthaus Gehrke. Es war saulecker und . . das im wahrsten Sinne des Wortes. Waren nicht zum ersten Mal hier in der Esse, um uns mal wieder kulinarisch selbst zu verwöhnen. Aber auch diesmal haben wir wieder, die gleichbleibende leckere und herzhafte Küche vorgefunden. Hier schmeckt man, besonders beim Schnitzel, das alles frisch und in bester Qualität zubereitet wurde. Und das kann ich deshalb gut bestätigen, da ich z. B. als Schnitzel Liebhaber, diese auch im Vergleich bei den Mitbewerber Restaurants, sehr oft und gerne esse. So waren unsere Schnitzel nicht vorgebraten, wie wir dies bereits sehr oft in anderen Restaurants in der Nähe erlebt haben. Die Schnitzel kommen ja auch aus einer Gourmetküche, die mal eine Sterne-Küche war und über 30 Jahre „Esse“ sprechen schließlich auch für sich. Einer unserer Schnitzel Favoriten ist u. a. „Der Jäger“. Das ist ein paniertes Schweinerückenschnitzel mit gebratenen Champignons Pilze in Rahmsauce Pommes- frites, für jetzt 17 €. Wer also eine deftige vorzügliche deutsche Küche liebt, ist hier in der urgemütlichen „Dorfstube Esse“ genau richtig. Uns hat es mal wieder gefallen und wir werden bestimmt wiederkommen. Und damit ist schon alles gesagt, um weiterhin eine 100%-ige Empfehlung, für die „Esse“ hier in Riepen auszusprechen, welche sich ca. 4 km von Bad Nenndorf entfernt befindet. Ergänzende Anmerkung: Besonders gefallen hat uns bei unserm letzten Besuch, der kleine appetitanregende Gruß aus der Küche. Das war ein angewärmtes dunkles gevierteltes Brötchen mit einer besonderen Salzbutter (siehe Foto)."