"Mir wurde vom, ich nehme an, Chefkellner versichert, dass die glutenfreie Pasta in einem separaten Bereich und in einem eigenen Topf zubereitet wird und ein spezielles Sieb verwendet wird. Die Küche und die Kellnerin wurden darüber informiert, dass ich Zöliakie habe, weshalb besondere Vorsicht geboten ist. Man zeigte mir auf der Karte, welche Pastasaucen ich auswählen kann und was ansonsten noch glutenfrei ist. Leider kann ich mich nicht erinnern, ob die Allergene auch auf der Karte gekennzeichnet waren; ich habe mich direkt mit dem Kellner besprochen. Übrigens wurde mir gesagt, dass glutenfreie Pizza nicht angeboten werden kann. Das ist für uns Zöliakie-Betroffene nicht schlimm. Jedenfalls wäre ich mit einem einzigen sicheren Angebot schon zufrieden. Ich hatte den Eindruck, dass die Problematik der Kontamination durch Brotkrümel, Pizzakrümel und Mehlstaub an Kochutensilien und Händen, sowohl in der Küche als auch bei der Zubereitung, bekannt ist. Jedenfalls hatte ich dann sehr leckere Fusilli mit der besten Bolognese, die ich jemals gegessen habe. Ohne Übertreibung. Ich kann eine Bolognese auch lecker zubereiten, aber das war ein Traum mit einem Hauch von grünem Basilikumöl. Ein echter Genuss. Ich hatte keinerlei Beschwerden, Schmerzen, Erbrechen oder andere Probleme nach dem Verzehr. Das Personal war sehr freundlich ... und ich war sehr glücklich."