Mère Brazier - Speisekarte

Une cuisine de terroir de très haute couture associé à un cadre et un service de qualité. Nous avons passé un moment délicieux.Bravo

Doff your chapeau and enter one of the great temples of gastronomy, take a knee and be blessed by the spirit of Saint Eugenie Brazier.

It's worth noting this is the only Michelin star restaurant that I've been to, but we were really happy with our visit and felt the value was present. You Speisekarte ansehen

Pour moi, le must de la bistrogastronomie ! Attention, je ne mets aucune connotation péjorative à cette expression.À ne pas confondre avec la bistronomie à la mode.Ce restaurant à une âme que seule l'expérience peut décrire.

Très belle cuisine faite de saveurs, qui reprend certains classiques de la gastronomie française.coup de cœur pour la canette aux épices.Tout ceci accompagné d'un service attentionné et professionnel.merci au chef pour sa visite en salle.

Nous revenons à chaque fois en famille pour les anniversaires chaque année et qu'est ce qu'on se régale ! Je laisse les photos parler à ma place et elles me donnent encore l'eau à la bouche ...! Le service discret, professionnel et rapide. Les vins divins et le Chef parfait !Merci !!! Speisekarte ansehen

Une référence à Lyon Le deux etoiles de Lyon dans la tradition de la mère qui a forme Paul Bocuse Tres professionnelMaison bourgeoise avec ses salons Classique et parfois un peu suranné mais cuisine exceptionnelle et vins précis. Un Moulin à Vent au verre parfait, joli Maigre poisson délicat type BarJuste prévoir 10€ Pour Le voiturier mais dans un quartier ingarable. :)

Que dire de plus ? Un moment unique passé dans un lieu d'exception. Un accueil des plus chaleureux, ou chacun se sent unique et privilégié d'être dans cette maison. En ce qui concerne la cuisine, nous avons choisi le menu dégustation. Une cuisine généreuse qui met en avant le produit. Les saveurs se succèdent sans jamais vous perdre. Le plus est que le chef viens faire son tour de salle et vous saluer. Si vous hésitiez encore, soyez confiant et allez-y les yeux fermés. Encore merci et à très vite.

Quel plaisir de revenir dans cet endroit semé d'histoires et de gastronomie ! L'accueil est très plaisant, surtout lorsque le chef se donne la peine de vous accompagner à votre table ! Laissez vous guider par le service qui est d'excellent conseil. Le menu dégustation est à la fois une découverte de la gastronomie lyonnaise et de la perfection de Monsieur Vianney. L'accord mets-vins est également à conseiller pour voyager à travers la France pendant votre extase culinaire.Un met d'exception à nouveau : l'omelette norvégienne. D'une finesse, légèrement flambée, d'un chaud froid parfait et d'une dégustation vous emmenant au paradis. Un regret : ne pas pouvoir goûter tous les plats de la carte... Speisekarte ansehen