"Das Mittagessen am Sonntag in einer kleinen Runde von 7 Personen im Gdanska war mir Wartezeiten passend, das Lokal war nach dem Brunch noch einigermaßen gefüllt. Das junge Team wirkte unerfahren und noch recht neu ohne guter Einarbeitung.Viele Fragen konnten nicht direkt beantwortet somit nach Nachfragen bei der Leitung oder dem Service was etwas länger da ist geklärt werden.Während der Arbeit wirkte das Personal gestresst.Getränke werden wie, im Biergarten, am Anfang immer Groß ausgeschenkt, hier sollte mal bei den älteren Gästen nachgefragt werden ob klein oder groß gewünscht wird!Getränke und Vorspeise kamen zügig, da sich das Lokal weiter leerte.Bei der Vorspeise wurde zwei Mal Probierteller mit Pierogi, Bigos, gefüllte Klöße, Krakauer und eine Rote Beete Suppe gewählt, diese kamen auch verhältnismäßig schnell. Jedoch wurden beim ersten Gang für die gemischten Probierteller die Vorspeiseteller mit Besteck erst nach Nachfrage gebracht!Bei jeder Getränkebestellung zum Essen wurde immer wieder ein Getränk vergessen wurde, nach Monierung gebracht.Nach der Vorspeise wurden die Hauptgänge zügig gebracht. Bestellt wurden zweimal die Rinderroulade, eine Kohlroulade Schnitzel vom Grill, Schweinegeschnetzeltes, Hähnchenspieße und Geflügelleber. Das ging wohl zu schnell, da eine Rinderroulade lau warm und eine kalt aufgetischt wurden.Die lau warme wurde von einer älteren Person über 60 Jahre gegessen und die zweite reklamierte wurde nach 10 Min. erneut heiß dampfend serviert.Die Kohlroulade wird nicht angebraten sondern nur gedünstet/gekocht serviert, hier sollte das Personal im Vorfeld abklären wie es zubereitet werden sollte, zumal schmeckte diese Kohlroulade ungewürzt. Nach Reklamation kam die Verbesserung! erneut Geschmacksneutral angebraten zum Tisch. Die Reklamationen wurden von der leitenden Dame barsch entgegengenommen. Da alle bereits gegessen hatten, wurde kein neues Gericht gewünscht. Von der Dame wurden keine weiteren Entschädigungen in Form von Kaffee, Dessert oder anderem angeboten und ging auf die Gäste nicht ein.Konstruktive Kritik sollte angenommen und verstanden werden!"