Philippo - Speisekarte

ich bin für Bodenständige Küche gehe aber mit Kunden ab und zu hier essen.In der Zwischenzeit sind alle Kunden mit mir einer Meinung, das essen in dr Ratsschänke ist besser.

Wenn Sie feine Michelin-Sterne-Küche mögen, gehen Sie dorthin. Dies ist erstklassig, gute Atmosphäre und perfektes Essen. Wir gehen ab und zu hierher und als wir das letzte Mal auftauchten, erinnerten sie sich daran, was für Wein und Essen wir hatten, als wir das erste Mal hier waren.

Anlässlich der Weihnachtsfeiertage genossen wir zum wiederholten Male ein Menü im Sternerestaurant des Hotels "Die Sonne Frankenberg" und waren von den schmackhaften Speisen inklusive empfohlener Weinbegleitung, dem erstklassigen Service sowie dem modernen Ambiente mit offener Küche begeistert und empfehlen daher das "Philipp Soldan" uneingeschränkt weiter. Speisekarte ansehen

Schöne Lage mit schönem Ambiente, die Tische sind meiner Meinung nach etwas zu schmal. Die Menüzusammenstellung war gut, aber mir fehlt ein wenig Kreativität für ein „sehr gut“. Der Service und seine Qualität erfüllen nie die Ansprüche. Das Personal ist sehr freundlich, aber wir saßen mehrmals lange mit leeren Gläsern da. Service: Speisen vor Ort. Mahlzeit: Abendessen. Preis pro Person: €100+. Essen: 4. Service: 2. Ambiente: 4.

Wir waren am Ostermontag zum Mittagessen hier und haben folgende Eindrücke gewonnen: Die Einrichtung ist sehr modern und man sitzt wirklich komfortabel. Im ersten Moment irritiert die Lage im Untergeschoss - es ist aber trotzdem hell. Der Service ist sehr aufmerksam und zugewandt. Das Mittagessen war per Menu vorgegeben - die Hauptspeise konnte aber problemlos verändert werden. Die Speisen und Weine waren von exzellenter Qualität. Wir können das Restaurant nur empfehlen. Das angeschlossene Hotel scheint einen exzellenten Ruf zu geniessen - dies haben wir allerdings nicht besucht.

Chef Erik Arnecke und sein großartiges Team haben mich mit ihrem kreativen Gourmet-Menü zum zweiten Mal in diesem Jahr komplett beeindruckt! Es ist ein Erlebnis, Gast im Philipp Soldan zu sein. Das Ambiente mit seinem klaren Design lädt zum Verweilen ein. Besonders hervorheben möchte ich unseren Service beim zweiten Besuch. Unser Abend wurde zu einem Highlight durch Herrn Fynn Garthe mit seiner freundlichen, aufgeschlossenen Art und seinem höflichen, tadellosen Service! Herrn Garthes Weinberatung und Präsentation waren perfekt. Vielen Dank für dieses besondere Erlebnis! Service: Essen im Restaurant Mahlzeitentyp: Abendessen Preis pro Person: €100+ Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Speisekarte ansehen

Nach einigen Jahren waren wir wieder in der "Sonne" zu Besuch - hauptsächlich, um dem vielgelobten restaurant "Philipp Soldan" wieder einen besuch abzustatten. Es ist schwer, die positiven Eindrücke in Worte zu fassen. Besonders in solche, die an dieser Stelle noch nicht von anderen Bewertern gebraucht wurden. Ich versuche es erst gar nicht. Nur so viel: Dieses Restaurant ist immer eine Reise wert. Mein bleibender Eindruck sind die Aromenvielfalt der kreativen Speisen, die auch optisch zu überzeugen wissen, und die zahllosen, stets passenden "Zwischengrüße" aus der Küche. Besonders zu schätzen wussten wir den charmanten Service und den sehr angenehm agierenden Sommellier. Der nächste besuch...

Obwohl sich das Restaurant im Souterrain des Hotels Sonne befindet, sitzt man dort wunderbar auf bequemen Stuhlsesseln mit sehr angenehmer Beleuchtung und mit Blick in die offen gestaltete Küche und/oder den begehbaren Weinklimaschrank. Moderne, schlicht-elegante Einrichtung, gedeckte Farben - der perfekte Rahmen für ein mehrstündiges Essen. Beim der Zubereitung kann man zuschauen: in der Küche herrscht keine Hektik, die Gerichte werden ruhig, gelassen und liebevoll mit Auge für's Detail zubereitet. Und so schmeckt es auch: Fantastisch. Jeder Gang ein Volltreffer, die Portionsgrößen perfekt, kein Schnickschnack mit Rauch und Schäumchen. Ehrliche Produkte, köstlich zubereitet. Der Service höf...

Unser Besuch im Restaurant Philipp Soldan war für uns persönlich DIE positive Überraschung des Jahres. Von der Existenz des Restaurants wussten wir schon länger, hatten es aber erst jetzt geschafft ihm einen Besuch abzustatten. Ehrlich gesagt hatten wir auch so unsere Zweifel, dass jemand im kulinarischen Niemandsland Nordhessen hervorragende "Sterneküche" kocht. Wir wurden da gestern Abend eines besseren belehrt. Wir hatten ein Viergangmenue gewählt- jeweils mit optionalem Kaviar, welches mit den Grüßen aus der Küche eigentlich zum 7- Gänger wurde. Von Kreativität, Aufmachung und Geschmack eine wahre Offenbarung! Die Weinkarte ist sehr gut strukturiert und hält eine gelungene Auswahl an int... Speisekarte ansehen