Terrasse Safran Eurotel Montreux

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Gemischter Salat

Gemischter Salat: Frische grüne Blätter, Tomaten, Gurken und Paprika, leicht mit Kräuter-Dressing beträufelt.

Tartelette Aux Fruits

L'assiette De Fromages De La Région

Marbré De Foie Gras Au Naturel, Petit Mâche

Escalope De Foie Gras Poêlée Aux Coings Confits

Risotto Mascarpone Aux Poires Rôties Et Roquefort

Classique Salade César Au Poulet Ou Aux Crevettes

Trilogie De Crème Brûlée (Vanille, Pistache, Sureau)

Tarte De Boeuf Coupé Au Couteau Servi Avec Des Frites

La Fameuse Zurichoise De Veau Revisitée, Roesti Maison

Les Saint-Jacques Snackées Aux Endives Confites À L'orange

Effiloché D'omble Du Fumoir De Chailly, Crème De Topinambour

Légèreté À L'orange Et Son Biscuit Chocolat Coulis Mandarine

Choux Façon Chupa Chups Crème Pralinée, Sauce Chocolat Maison

Crémeux De Courge, Espuma De Coco Au Curry, Éclats De Marrons

Choucroute Du Lac, Filet D'omble, Féra Et Quenelle De Brochet

Filets De Perche, Beurre Meunière Servis Avec Des Pommes Vapeur

Fraîcheur De Mesclun De Jeunes Pousses Et Ses Graines Aromatiques

Burger Suisse Tout Boeuf Et Son Fromage À Raclette, Pommes Frites

Tagliatelle À L'encre De Seiche, Vongoles Et Moules Bouchot Citron Confit

Entrecôte De Boeuf Du Simmental Rassie Sur Os, Lentilles Beluga Et Moelle

Cône Coeur Chocolat Blanc Crémeux Exotique, Sorbet Mandarine Des Montagnes

Savoureux Raviolis Ricotta Et Épinards Aux Tomates Cerises Et Huile D'olive

Souris D'agneau Confite Aux Agrumes, Semoule Au Curcumin Et Coriandre Fraîche

Filet De Loup De Mer En Peau Croustillante Sur Un Lit De Riz Interdit, Sauce Safran

Curry Exotique De Poulet À La Malaisienne Parfum Aux Épices Intenses, Servi Avec Du Riz Basmati