Zum Dompropst - Speisekarte

Gellbersch Haus

➤ Kasteler Str. 2, Wadern I-66687, Deutschland, Germany

Speisekarte • Sushi • Cafés • Pizza • Vegetarisch

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"Mit einem freundlichen Paar kehrten wir zum Abendessen ins Gellbersch Haus zurück. Eine Reservierung ist empfehlenswert, denn das Restaurant ist immer gut besucht. Speisen: Das deutsch-mediterrane Menü bietet verführerische Jakobsmuscheln auf Pasta-Nest, geworfen in Chili-Lauch-Pesto, verschiedene Salate, argentinisches Rumpsteak und Riesengarnelen auf Tagliolini mit Cocktailtomaten sowie eine kleine Auswahl an vegetarischen Gerichten bis hin zu einem halben Hähnchen für jeden Geschmack. Eigentlich war ich auf der Suche nach Hähnchen, wie ich auf Nachfrage erfuhr, wird es jedoch in der Fritteuse zubereitet. Mein Lieblingsgericht, das Hähnchen, wird entweder im Ofen, auf dem Grill oder im Konvektomat zubereitet oder gar nicht. Unsere Wahl fiel auf die Vorspeise: die Rindfleischsuppe mit hausgemachten Käse-Wraps für 4,20 € (meine Wahl). Bewertung: Qualität und Frische der Zutaten waren perfekt; die Gerichte waren ansprechend zubereitet und visuell ansprechend. An der Rindfleischsuppe gab es nichts auszusetzen, eine Rinderkräuterbrühe, die durch langes Kochen und frische Suppenkräuter angenehm geschmackintensiv war, mit selbstgemachten, locker gekochten Einlagen mit feinen Muskatnuancen, schmeckte wie „von Mama“. 5* Eine gute Wahl war das Hähnchenbrustfilet, ein saftiges Brustfilet, umwickelt mit magerem Parma-Schinken, scharf angebraten in einer wunderbar würzigen Sherry-Sauce, ein gelungenes kulinarisches Erlebnis zum Dippen mit dem perfekt gebratenen, saftigen weißen Filet und den al dente zubereiteten Tagliolini. Eine angenehm kräftige Dominanz von Rosmarin und Salbei. 5* Die Beilagensalate bestanden aus frischen, knackigen Blattsalaten des Tages mit einem mutig sehr pikanter, für meine Frau etwas zu “salzigen” und für meinen Geschmack aber perfekt abgestimmten Balsamico-Kartoffeldressing zum Eintunken. 5* Ich durfte das argentinische Rumpsteak probieren, da es für meine Frau bei 300 Gramm leider nicht möglich war. Ein großartiges Stück Fleisch, etwa 6 cm dick, lang, nicht mit Gewürzen geizend und ausgestattet mit den „erforderlichen“ Röstnuancen, perfekt medium gegart, schön rosa, zart und saftig auf dem vorgeheizten Teller serviert. 5* Auch unsere Begleiter waren mit ihrer Wahl durchweg zufrieden. Schade, dass das Dessert keinen würdigen Abschluss für den vorherigen Gaumen bot; das Vanilleeis schmeckte wie „Supermarkt-Großpackung im Angebot“, bereits beim ersten Löffel kratzten Eiskristalle zwischen den Zähnen, als ob die Kühlkette während des Transports unterbrochen worden wäre, ebenso die Sahne, die etwas trüb aussah und mit einem leichten Film auf der Oberfläche nicht sehr überzeugend als frisch geschlagen präsentiert wurde. 2,5* So ergibt sich aus dem Gesamteindruck nur sehr gute 4 Sterne. Man kann die Küche uneingeschränkt loben, und es wird sicherlich nicht unser letzter Besuch im Gellbersch Haus gewesen sein. Getränkekarte: Eine kleine, gut sortierte Auswahl an offenen und Flaschenweinen, von günstig bis mittlerem Preis aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien. Hier sollte für jeden der passende Tropfen zum Essen dabei sein. Wir hatten unter anderem Weissburgunder Q.b.A. trocken vom Weingut Pfirmann in Wollmesheim/Pfalz, Rosé Blauer Spätburgunder Rosé feinherb aus Aigle, Daimery, Frankreich, einen kräftigen Rotwein mit Anteilen von Merlot und Cannaiolo sowie Riesling Kabinett feinherb vom Hank, einen feinfruchtigen Wein mit subtiler Rest-Süße. Die offenen Weine werden mit durchschnittlich 6,00 € für 0,25 l moderat berechnet. Weitere Getränke: Crement Aperol 4,50 €, Espresso 2,20 €, 0,75 l Mineralwasser 4,80 €. Service: Wir empfanden den Service einstimmig als nicht überragend; die Begrüßung war freundlich, die Aufnahme der Bestellung erfolgte nach ca. 10 Minuten Wartezeit, war jedoch eher zäh, und auch der weitere Service während des Abends war nicht sehr professionell aufmerksam. Besonders die Jüngste im Serviceteam, die uns hauptsächlich bediente, wirkte etwas unsicher. Sowohl die Aufnahme der Bestellung als auch der anschließende Service am Tisch ging in ihrer zurückhaltenden „bärenstarken Abendlaune“ Mimik unter, auch ein gut gemeinter Scherz, um ihr ein Lächeln zu entlocken, ging ins Leere. Kompetenz in Bezug auf Wein zeigte sich ebenfalls als Mangelware, da die blonde Kollegin besser wusste und auch, ob alles stimmte, von einem anderen Mitarbeiter im Vorbeigehen erfragt wurde. Im Servicebereich ist noch Luft nach oben. Es fehlen noch kleine Meister vom Himmel, doch sollten hier ein wenig mehr Aufmerksamkeit auf den ordentlichen Umgang mit den Gästen gelegt werden. Freundlich, aufmerksam, unkompliziert und immer mit einem Lächeln kann man lernen. Nicht nur gutes Essen, sondern vor allem guter Service zeichnen ein gastronomisches Unternehmen aus. Ambiente: Das Restaurant liegt günstig nur wenige Minuten von den Autobahnanschlüssen Nonnweiler und Braunshausen im kleinen Dorf Buweiler im Schwarzwald-Hochwald entfernt. Der ehemalige Bauernhof, nach erfolgreicher Restaurierung mit Fachkenntnis und Liebe zum Detail, beherbergt seit 2010 das Restaurant „Gellbersch Hof“. Der positive Eindruck, den die Gaststätte von außen weckt, setzt sich im Inneren fort. Niedrige Decken mit freiliegenden jahrhundertealten Eichenbalken – ein Schiefertisch mit der Aufschrift „Vorschau Ebene Kopf“ warnt während des Durchgangs zum Thekenbereich, grob verputzte Wände in Weiß und Rot getönt, ein schöner Kachelkamin, ansprechende Einrichtung, ein bunt zusammengestellter Mix aus Jugendstil und Frühwerk sowie das eine oder andere als Eyecatcher in den Szenen."

Hofgut Dösterhof

➤ Dösterhof 1, 66687 Wadern, Germany

Speisekarte • Käse • Kebab • Cafés • Pizza

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"Ich durfte am Wochenende zum ersten Mal im Hofgut Dösterhof zu Besuch sein. Und finde es eigentlich erschreckend, das ich nicht schon früher dort war! Tolle Location, tolles Team und leckeres Essen on Top, was will Man(n) mehr? Das Hof Café lädt mit seinem schönen Außenbereich zum verweilen ein. Gerade mit Kind finde ich den Dösterhof eine Reise wert, denn das Hofgut wird noch richtig bewirtschaftet und hat auch eigene Stallungen mit Tieren. Diese kann man besuchen gehen, was für kleine Kinder immer ein Highlight ist. Der Festsaal, ich gehe davon aus das es mal eine Scheune war, bietet ein tolles Ambiente für Feiern jeglicher Art. Für Hochzeiten und Geburtstag würde ich eine Gesellschaftsgröße von bis zu 80 Personen empfehlen. Für Business Veranstaltung wie Vorträge und Tagungen maximal 120 Personen. An den Festsaal schließt direkt eine kleine Terrasse und eine große Wiese an. Ein weiterer Vorteil sind die Gästezimmer direkt über dem Festsaal hier kann man nach einer langen Partynacht gemütlich ins Bett fallen. Ich freue mich aufs nächste Mal, wenn ich wieder aufs Hofgut Dösterhof kommen darf."

Beschbelder Bahnhof

➤ Eisenbahnstraße 2, Büschfeld I-66687, Deutschland, Bueschfeld, Germany

Speisekarte • Grill • Salat • Burgers • Fleisch

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"Am liebsten würde ich 0 Sterne geben, leider geht das nicht. Ich habe da angerufen und es ist keiner ran gegangen, also habe ich mich dazu entschlossen online zu bestellen. Nachdem ich bestellt habe, wollte ich es abholen und fand erst dann heraus das sie ihre online Bestellungen nicht nach kucken. Daraufhin habe ich gefragt wieso denn keiner ran gehen würde, deren Anmerkung: „Luxemburgische Nummern“ gehen wir nicht ran (Anweisung von Chef). Sowas von rassistisch. Wollte dann den Chef sprechen und er ist nie aufgetaucht und der Kellner ist immer wieder weg gegangen. Zum Schluss wurde ich auch noch dazu aufgefordert zu zahlen, obwohl ich klar gesagt habe, jetzt möchte ich nicht mehr bestellen. Dieses Restaurant ist nicht weiter zu empfehlen, die Kunden werden nicht alle gleich behandelt."

Krettnicher Bürgerstube

➤ Muhlfelderstrasse 6, Wadern I-66687, Deutschland, Germany

Speisekarte • Kebab • Pizza • Steak • Mexikanisch

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"Der Chef ist hervorragend. Fünf Sterne! Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Der Chef war während des Service irritiert und aggressiv. Madame, Sie machen mich beschämt. Sie leben von unserem Geld... also bitte... auch wenn es schwierig ist... bleiben Sie immer freundlich."

Zum Kurfürst

➤ Oberstraße 5, 66687, Wadern, Germany

Speisekarte • Cafés • Pizza • Fast Food • Asiatisch

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"Gute italienische Küche, aber auch deutsche Klassiker kann man hier genießen. Das Restaurant ist in zwei Bereiche unterteilt. Im ersten Teil gibt es eine Bar, wo man Bier, Wein, Cocktails und Spirituosen bestellen kann. Im anderen Teil befindet sich ein gemütlicher Speisesaal. Man sitzt komfortabel voneinander getrennt, hat jedoch die Übersicht nicht verloren. Ich habe bereits Pizzen probiert, die ich sehr empfehlen kann; die Produkte schmecken sehr frisch und ich denke auch, dass sie es sind. Als Vorspeise bekommt man kostenlos eine kleine Antipasti-Platte mit Oliven und Peperoni sowie weißem Brot. Das Parmesanschnitzel ist ebenfalls sehr empfehlenswert. Die Preise sind absolut in Ordnung, obwohl sie in den letzten Jahren stetig gestiegen sind. Mittlerweile bietet das Restaurant auch Lieferservice an. Die Wartezeiten waren immer erträglich. Beim Servicepersonal sind junge Leute angestellt, die dem Chef unterstehen. Hier kann man beobachten, wie der Chef es manchmal schwer hat, wenn die Dinge nicht so laufen, wie er es möchte. Wenn die Getränke leer sind, wird oft gefragt, ob man etwas Neues möchte!"