"Das Mandarin Fräulein hatte einen Termin in Bad Kreuznach, da es möglich war, abends ins Kino zu gehen und vorher etwas zu essen. Die Dame war Chinesin, und da wir schon lange nicht mehr im Mandarin waren und keine schlechten Erinnerungen aus der Vergangenheit hatten, war es eine spontane Entscheidung dorthin zu gehen. Das Restaurant befindet sich direkt am Marienwörth Krankenhaus (nicht zu verwechseln mit dem Mandarin Garden auf der anderen Straßenseite!!! Parkplätze sind in den umliegenden Parkhäusern verfügbar. Also betraten wir das Mandarin ohne Reservierung (es war auch ein Mittwochabend). An zwei Tischen waren fünf weitere Personen anwesend. Abends sollten weitere 7 Personen hinzukommen. Innen hat sich seit Jahren nichts geändert. Typische fernöstliche Dekorationen, Ornamente, Lampen, viele rote Teppiche und goldene Accessoires. Hier und da Orchideen und ein Aquarium mit Zierfischen (nicht zum Verzehr geeignet). Wir wurden vom Hausherrn begrüßt und durften uns einen freien Tisch aussuchen. Wir setzten uns an das Fenster und erhielten die Speisekarten. Sie ließen uns wählen. Die Karte hat sich auch nicht verändert. Diese Karte findet man in fast allen deutschen chinesischen Restaurants. Nur wird sie nicht überall gleich interpretiert. Da wir aus Erfahrung wissen, dass die Portionen in solchen Lokalen groß sind, entschieden wir uns gegen eine Vorspeise und nur für ein Hauptgericht. Es gab wieder meine drei Probleme. Ein Gericht mit Ente oder mit Ente oder lieber Ente? Nein, dieses Mal sollte es etwas Neues sein. Ich werde euch nichts verraten. Nach einer angenehmen Wartezeit bestellten wir ein Weizenbier (Erdinger, 0,5l 3,50€) und ein kleines Wasser (0,25l 1,70€). Das Weizen war schön temperiert. Direkt nach der Bestellung wurde die kleine Öllampe auf dem Tisch angezündet und kurz darauf wurde der Warmhalte-Teller gebracht und die Teelichter wurden darin angezündet, um die leeren Teller warm zu halten. Alles ist hier immer in Ordnung. Man kann die Uhr danach stellen. Schön auch. Nach der Bestellung bekamen wir einen Pflaumenwein, ähnlich wie Ouzo im griechischen Stil. Kann, muss aber nicht... Dann dauerte es etwas. Also Zeit zum Umsehen. Der Boden komplett mit rotem Teppich bedeckt, die dunkelbraunen Holzstühle mit dem gleichen roten Ton überzogen, die Tische mit weißen Decken eingedeckt. Rosa Papierservietten und Besteck waren bereits bereit, ebenso wie ein Ensemble mit Salz- und Pfefferstreuer sowie Soja- und Chilisauce. All dies wurde von uns heute Abend nicht genutzt. In der Zwischenzeit ging es zum WC, hier gab es nichts zu bemängeln, alles wie erwartet. Es dauerte nicht lange, um zurück an den Tisch zu kommen. Der Reis wurde wie immer in einer Edelstahlschüssel serviert, ausreichend für uns beide. Gebratenes Hähnchenfleisch mit Paprika, Pilzen, Sprossen und Cashewnüssen (9,50€) kam auf den Tisch. Wie erwartet erwartete uns ein üppiger Teil gut gebratenes Hähnchenbrustfilet, frische Pilze und knuspriges Gemüse. Neben Paprika gab es noch Karotten, Zwiebeln und Knoblauch. Und eine gesunde Portion Chili. Ein rundes Gericht, das köstlich und genossen wurde. Ich musste das letzte Drittel ausspucken. Der Reis war ordentlich gekocht, schmeckte leicht und war auch angenehm zu beißen. 4* Knuspriger Calamari (10,50€) Kamen 13 (meine Lieblingszahl) schön gebratene Tintenfischringe auf den Tisch. Offensichtlich mit asiatischem Paniermehl geschnitten und gefüllt. Perfekt in der Struktur waren die Ringe überhaupt nicht gummiartig, sehr knusprig und sehr fein im Geschmack. Die süß-saure Sauce, die dazu gereicht wurde, hätte ich persönlich nicht so sehr gebraucht, sie war mir zu aufdringlich. Dafür waren die gefüllten Blätter des Chinakohls, auf die die Tintenfischringe gebettet waren, geeignet und schmackhaft. Ich war glücklich und würde es jederzeit wieder bestellen. Satt bezahlten wir dann mit Karte, bekamen eine anständige Rechnung und wurden freundlich verabschiedet. Keine asiatische Hochküche, aber was es schmeckt, ist sein Geld wert und man wird satt. Wir kommen gerne wieder! Fazit: Ein Chinese dem wir unser Vertrauen aussprechen! Wir sind noch nie enttäuscht worden. Von der Auswahl her das, was man kennt, aber lecker. Frisch zubereitet mit guten, frischen Produkten. 4* Der Service ist asiatisch, aber freundlich und aufmerksam. Hier spürt man die Jahrzehnte an Erfahrung. Nur die Nachfrage nach Zufriedenheit fehlte, hat mich aber nicht gestört. Ich habe sie auch nicht vermisst. 4* Ambiente. Nichts Ungewöhnliches wie erwartet. Wie 90 der üblichen Asiaten. Aber es stimmt. Hier 4* Am Sauberkeit kann ich nichts kritisieren. Wie gewünscht 4* Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet. Was hier geboten wird, ist mehr als fair. Weniger als 5* 4- weniger noch (1 - sicher nicht wieder, 2 - kaum wieder, 3 - wenn es wieder kommt, 4 - gerne wieder, 5 - auf jeden Fall zurück in die Küche."
Bad Kreuznach
