"Am 15. August 2014 habe ich mich mit meinen drei (Teenager-)Kindern zusammengesetzt, um ein letztes Getränk zu trinken (Soda für sie, ein Calvados (vorzugsweise) für mich). Wir hatten die Woche zuvor in Schweden verbracht, ein Floß gebaut und es den Klarälven hinabgeschwommen. Um uns von unseren Strapazen zu erholen (es war gar nicht so schlimm), hatten wir uns ins Spa in Bad Schwartau gebucht. Was mich schließlich zu der vorliegenden Geschichte führt. Wir hatten in der örtlichen Pizzeria gegessen und waren auf dem Weg zum Haus Magdalena (wunderbarer Ort, andere Bewertung), als wir an diesem Peffer und Salz-Lokal vorbeikamen und beschlossen, einen Schlummertrunk zu trinken (z mich dann, das heißt, wie gesagt). Jetzt spielen die Jungs gerne Karten. Wir spielen im Grunde nur „klaverjas“, eine Art vereinfachte Version von Bridge. Wir waren mit einem Spiel fast fertig und zückten die Karten, um es zu beenden. Nachdem er das Getränk bei einer ansonsten hilfsbereiten Kellnerin bestellt hatte, kam der vermutlich Besitzer heraus. Er erkundigte sich nach dem Spiel, das wir spielten, und entschied trotz meiner Erklärung, dass es sich um ein „Glücksspiel“ handelte, und bat uns zu gehen. Nun, Sie können mich als voreingenommen bezeichnen, weil ich Niederländer bin und so, aber nachdem ich einige Jahre in Deutschland gelebt habe, ist dieser Chip normalerweise von meinen Schultern. Ich habe mir nun die Speisekarte des Restaurants angeschaut (sofern diese außer „ausgesuchte Steaks etc.“ einen anderen Einblick bietet) und ergänzt um die Tatsache, dass dieses Lokal allein aufgrund einer Bewertung zum drittbesten Restaurant in Bad Schwartau geschossen ist zu der Hoffnung, dass das seltsame (um einen Euphemismus zu verwenden) Verhalten des Besitzers von seiner Frustration getragen wird, ein mittelmäßiger Koch in einem noch mittelmäßigeren Restaurant zu sein, im Gegensatz zu seinem vielleicht zerquetschten Ehrgeiz, ein Michelin-Stern zu werden. Die Alternative ist ansonsten eine Beleidigung für meine vielen guten deutschen Kollegen und Freunde. So oder so, wenn Sie sich in Bad Schwartau wiederfinden, sollten Sie diesen Ort besser meiden. Ich bezweifle sehr, dass irgendetwas, das diese Leute servieren, den Beigeschmack der Engstirnigkeit kompensieren kann."
