"Baunach ist ca. Autominuten von Bamberg, ca. Minuten von Nürnberg entfernt. Das Dorf selbst ist einen Besuch wert, ich habe mir vorgenommen, wiederzukommen und Sightseeing zu machen. Neben der landschaftlich reizvollen Frankensiedlung ist das Restaurant Rocus DER Magnet, der Feinschmecker immer wieder nach Baunach zieht. Im geschmackvoll umgebauten Gebäude des alten Bahnhofs gelegen, findet man eine ruhige und einladende Atmosphäre. Wir kamen zurück, um einen weiteren Geburtstag zu feiern. Das Menü, das wir hatten, war Tatar vom Gelbflossenthunfisch mit Belugalinsen Schaumsuppe von der Petersilienwurzel mit Avocado und gebratener Wachtelbrust Gebratener Gänsestopfleber mit Aprikose an Membrillo und Joghurtschwamm ( Gebratene Gänseleber mit Aprikose auf Membrillo und Joghurtschwamm) Mangosorbet mit Estragon und Cava Filet vom iberischen Eichelschwein auf Petersilienwurzelpüree und Trüffelrahmsauce und grünem Spargel (Filet vom iberischen Eichelschwein auf Petersilienwurzelpüree und Trüffelcreme und grün Spargel) zwei Kugeln im Obstbeet (zwei Kugeln auf einem Beerenbett) Die Preisgestaltung war mehr als angemessen. Wir haben uns auf Empfehlung für den spanischen Rotwein entschieden und unser Vertrauen war gut platziert. Eine hervorragende Wahl zu (wieder) einem vernünftigen Preis. Der Abstand der Kurse war herrlich. Weder fühlte man sich gehetzt, noch ließ der Hunger um Eile in der Küche beten. Kurz gesagt ... tadelloser Service. Die Zusammenstellung des Menüs war großartig. Nichts hinzuzufügen. Gehen Sie und genießen Sie Ihren Besuch. Wir beabsichtigen, für die nächste Feier wiederzukommen."
