Büren
Silbergras Restaurant

Silbergras Restaurant

Kotterweg 10 | im Aiport Hotel Paderborn, 33142 Buren, North Rhine-Westphalia, Germany, Büren

Salat • Fusion • Kaffee • Deutsch


"Das Restaurant schreibt sich "leidenschaftliche Genusskultur für alle Sinne" mit frischen, regionalen Produkten auf die Flagge - und das in meinen Augen zu Recht! Aber von Anfang an:Die gastronomische Auswahl am Flughafen Paderborn ist eher überschaubar. Was also tun, um dem Appetit auf etwas "vernünftiges" jenseits von Süßigkeiten, belegten Brötchen etc. zu stillen? Die Antwort ist das Silbergras! Der Aufsteller im Flughafen mit Hinweis auf das Hotel (und ganz klein unten das Restaurant) erweckt den Eindruck nach sterilem Flughafenhotel mit Imbiss. Macht wenig Lust auf einen Versuch. Aber der kurze Weg lohnt sich!Ich wurde überrascht von stilvollem, schlichten und doch gemütlichen Ambiente, ausgesprochen netten Mitarbeitern und einer angenehm überschaubaren Karte mit regionalen Speisen mit Pfiff. Der Gruß aus der Küche lässt hoffen: Polentaschnitte mit Tomate (also Tomatengeschmack an der Polentaschnitte)-> sehr gut.Bestellt habe ich mir gebackenen Couscous auf Ratatouille mit Pesto, Mangochutney und Wildkräutersalat. Die gebackenen Couscousbällchen waren außen schön knusprig und innen saftig, das Gemüse mit schön viel Biß, Pesto und Mangochutney dazu passte auch toll. Und der Salat war mit einem sehr feinen Dressing angemacht.Das ganze für faire 10,50€ (nicht vergessen: Wir sind hier nicht in einem Schnellimbiss...).Schade, dass die Zeit nicht für mehr gereicht hat. Ich bin sehr zufrieden gegangen und komme sicher beim nächsten Mal (dann hoffentlich mit mehr Zeit) wieder!Vielen Dank an das gesamte Team und weiterhin viel Erfolg!"

Landgasthaus Ottens Hof

Landgasthaus Ottens Hof

Lange Str. 1, 33142 Buren, North Rhine-Westphalia, Germany, Büren

Bier • Deutsch • Fleisch • Hühnchen


"Vor unserem Besuch im Kreismuseum Wewelsburg haben wir in diesem Restaurant gegessen. Es war ein schöner Sommer nachmittag, also saßen wir draußen im schönen Biergarten. Ich hatte einen Tisch reserviert, da ich dachte, es könnte während des Sonntagsmittags geschäftig sein, aber eigentlich war es gar nicht nötig, da niemand drinnen saß und draußen einige freie Tische waren. Der Service war freundlich und aufmerksam; das Personal spricht ein wenig Englisch und sie bieten englische Menüs an. Mit unserem grundlegenden Deutsch kamen wir gut zurecht. Das Innere des Restaurants fühlt sich wie eine Zeitreise an, mit vielen Gegenständen aus der Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg und den originalen Kirchenbänken aus der SS-Ära (der Besitzer zeigt Ihnen die originalen Nazi-Schnitzereien, falls Sie interessiert sind). Die Location war während der Nazi-Zeit das "Dorf Gemeinschaftshaus" und diente als kultureller Mittelpunkt des Dorfes (wie von der SS definiert), daher die Kirchenbänke. Aufgrund des herrlichen Wetters saß niemand drinnen, aber dies wäre ein ausgezeichneter Ort zum Essen in den kälteren Monaten. Das Personal war sehr zuvorkommend und hatte kein Problem damit, dass wir eine Vorspeise für drei Personen teilten (da wir uns bewusst waren, wie großzügig die Portionen in typisch deutschen Restaurants sein können). Wir teilten uns die Haus-Vorspeise-Variation, bestehend aus Mini-Hühnchen-Frühlingsrollen, kalten Fleischsorten, Käse und gegrilltem Gemüse; es war okay, aber eine etwas seltsame Mischung aus deutscher und asiatischer Küche. Als Hauptgericht hatten wir Schweinemedaillons mit Pilzsoße und Mini-Kartoffelrösti sowie Schnitzel und Pommes. Ich hatte auch einen warmen Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne. Das Essen war wie erwartet; herzhaft, lecker und großzügig. Das Restaurant befindet sich in einem sehr angenehmen Dorf, das sich lohnt, erkundet zu werden, wenn Sie das Kreismuseum in Wewelsburg besuchen."