"Obwohl Cuxhaven nur 50 Minuten von uns entfernt ist, ist es uns bisher nicht gelungen, zum Restaurant Sterneck zu gelangen, das in unserer Region einen bekannten Namen hat, wo die Auswahl an Spitzengastronomie nicht gerade groß ist. Dies hat sich gestern anlässlich des Geburtstags meiner Frau geändert und ich bedauere es, nicht schon vorher den Weg zum Sterneck gefunden zu haben. Nach dem freundlichen Empfang wurden wir an unseren Tisch geführt, der diskret, aber liebevoll zum Geburtstag dekoriert war. Wir haben uns für das Menü "Elbe 1" entschieden. Mein Wunsch nach Austausch der Langostinos aufgrund einer Allergie gegen Schalentiere wurde sofort erfüllt und die Benachrichtigung über meine Allergie wurde sofort an die Küche weitergeleitet. Stattdessen wurde mir der Kabeljau aus dem Starck-Menü angeboten. Dann erhielten wir einen schön gestalteten Ausdruck über den Menüverlauf, in dem auch mein Kabeljau anstelle des Langostinos berücksichtigt wurde (mein Tipp: Personalisierung der Karte durch handschriftliche Erwähnung des Namens des Gastes, falls bekannt aus der Reservierung, auf der Titelseite). Nach der Auswahl des Weins von der umfangreichen Weinkarte, deren Preise, wie ein Vorredner erwähnte, als fair betrachtet werden können, begannen wir unser Geschmacksfeuerwerk. Auf dem Papier waren die Kreationen und ihre Zusammenstellung zunächst teilweise recht abenteuerlich, man erlebte eine Aromenexplosion nach der anderen, alles sehr fein aufeinander abgestimmt. Alle Gerichte waren sehr liebevoll angerichtet, das wechselnde Porzellan in verschiedenen Farben und Designs sorgte immer für erfrischenden Wechsel (nur die Glasschale, auf der vor dem Dessert ein weiterer Gruß aus der Küche serviert wurde, erinnerte mich etwas zu sehr an eine übergroße Petrischale aus dem Chemieunterricht). Wir hätten gerne die begleitende Weinreise mitgenommen, durften diese aber als Fahrer leider nicht genießen und alleine macht es auch keinen Spaß. Der Service des Teams um Restaurantleiter Onno Siemens war jederzeit makellos, aufmerksam, diskret und nie aufdringlich. Herr Siemens versteht es, unauffällig zu unterhalten und einem das Gefühl zu geben, ein langjähriger Stammgast zu sein, auch wenn man zum ersten Mal dort speist. Man merkt leicht seine langjährige Erfahrung und fühlt sich sehr gut aufgehoben. Gegen Ende des Abends kamen wir noch sehr angenehm mit unseren Nachbarn ins Gespräch und als krönenden Abschluss überreichte uns Herr Siemens meiner Frau einen sehr liebevoll gestalteten, kleinen Geburtstagskuchen, den wir aufgrund unseres Sättigungsgrades (aus dem alten Vorurteil, dass man in der Gourmetgastronomie nicht satt wird!) mit nach Hause genommen haben. Unsere Erfahrungen mit der Spitzengastronomie haben wir bisher hauptsächlich auf Sylt gesammelt, wo man vielleicht ein etwas exklusiveres Ambiente und Publikum in den bekannten Gourmetrestaurants findet, aber auch den typischen "Sylt-Zuschlag". Der Blick auf die Rechnung war dann auch alles andere als ein schockierendes Erlebnis und jeder Euro wurde mit einem guten und zufriedenen Gefühl ausgegeben. Apropos Ambiente: Sicherlich ist die Ausstattung des Restaurants relativ altmodisch und kam etwas in die Jahre, aber vor allem ist es gemütlich, sodass wir uns in dieser Hinsicht auch sehr wohl gefühlt haben. Nur der Anblick einer Art verglasten Loggia auf der zur Parkplatzseite hin, in der verschiedene Stühle gelagert waren, passte nicht ins Bild, hier besteht ein Optimierungsbedarf. Auch die Panoramascheiben, die nach Einbruch der Dunkelheit stark spiegelten, empfanden wir als nicht sehr optimal, hier wäre eine nächste Renovierung für den Austausch gegen ent-spiegelte Scheiben wünschenswert, wobei dies wirklich nur ein kleiner Kritikpunkt ist. Fazit: Es war ein rundum gelungener Geburtstagsabend und wir werden sicherlich wiederkommen."
Cuxhaven
