Freiburg

Freiburg ist eine lebhafte Universitätsstadt im Schwarzwald in Deutschland, bekannt für ihren umweltfreundlichen Lebensstil, mittelalterliche Architektur und lokale Spezialitäten wie Flammkuchen und Schwarzwälder Kirschtorte.

Pin' Kitchen

Pin' Kitchen

1 Humboldtstraße, Freiburg, Germany, 79098

Küche • Vegan • Fleisch • Asiatisch


"Bisher wusste ich nur, dass PIN jetzt mein Telefon für die Passivierung meines Hungers aktiviert hat? In unmittelbarer Nähe der Universität Freiburg beginnt ein kleiner Snack wie eine großartige Idee: Mensamüde Studenten, akademisches Personal, chronisch blasse Professoren und natürlich die fleißigen guten Geister der Universität aus Verwaltung und Facility Management stehen rund um die Uhr als dankbare Kunden zur Verfügung. Es ist nur dumm, dass die Mieten in der Nähe der Universität jeden Mieter im Grünen blind machen, wo die Universität in bester Stadtlage liegt. Der vietnamesische Vorläufer hatte die Wokpfannen frustriert und sich in ein angesehenes Gefühl zurückgezogen. Umso überraschender ist es, dass ein Asiate wieder mit Reis und Nudeln durchkommen will. Der Vorteil: Das Gerät konnte weitgehend übernommen werden und der Kunde ist zur richtigen Zeit in einer verbeugten Position. Ein wenig frische Farbe an den Wänden, neue Fische im Aquarium und los geht's... Die Karte ist noch nicht laminiert, sondern frisch auf lose umweltfreundliches Papier gedruckt. Einige Preise sind jedoch bereits manuell korrigiert und führen zu Startproblemen. Das Angebot ist deutlich chinesischer geworden und bietet einen umfangreichen Querschnitt inklusive gekochter Schweineinnereien und anderer Ladenbesitzer. Positiv: Die Standardgerichte sind in zwei Größen erhältlich und die Preise liegen zwischen 5 und 9 Euro. Negativ: Die Saucen werden separat zu Reis und Nudeln hinzugefügt; es gibt nur 3: süß-sauer, pikant und langweilig. Aber so läuft das System in der Küche, bei anderen Fast-Food-Restaurants gibt es nur Ketchup und Mayo. Dies garantiert eine glutamatfreie Zubereitung. Übrigens bedeutet PIN nicht eine persönliche Identifikationsnummer, sondern übersetzt aus dem Mandarin in etwa lecker oder schmackhaft. Auf jeden Fall gab es beim ersten Besuch von ubier Lecks, und die ständig eindringenden Studenten waren deutlich ähnlich. Es bleibt zu hoffen, dass die bereits korrigierte Preiskalkulation sich am Ende des Tages/Monats/Jahres für Fixkosten herausstellt..."

Beatzzeria - Pizza al Taglio & Cafebar

Beatzzeria - Pizza al Taglio & Cafebar

Wasserstrasse 10, 79098 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Cafés • Pizza • Kebab • Vegetarisch


"Beatzzeria, das Dritte! Und wieder eine Veränderung des Abends. Nach dem Umbau wird der kleine Raum besser genutzt, sogar der Zugang zum renovierten Innenhof ist jetzt besser gelöst. Die Pizza al taglio kostet etwa 3,50 €, das ist in Ordnung. Geschmacklich besser und mit einer Vielzahl von Applaus! Nur die Musik ist auf der Strecke geblieben, da sollte man die Auswahl vielleicht nochmal überdenken. Fazit: In der Beatzzeria schadet die Musik nicht... Und so begann alles: Es gibt einen akuten Platzmangel in Freiburg. Die Studenten warten stundenlang, um in die Kirche zu gelangen. Auch verschiedene Geschäfte finden keinen geeigneten Standort. Zu klein, zu teuer zum Mieten. Einige von ihnen machen aus dieser Not eine Tugend. Daiber Weinhaus, StraßCafé und einige andere kommen mit wenigen Quadratmetern aus. Und jetzt die Beatzzeria. Standort: Das Geschäft befindet sich in der Schmuddelecke der Freiburger Innenstadt. Der Wasserweg ist eigentlich nur als Zugang zu den Tiefgaragen der Schwarzwaldcity verfügbar. Öffentlicher Nahverkehr: null. Hierher kommt niemand freiwillig. Freiburgs zahlungskräftige Gäste strömen aus Japan, Russland und der Schweiz. Ich glaube, alle Wachen sind aus Mitleid gestorben. Niemand weiß, wer den dort vergessenen Hit platziert hat. Etwa 20 Quadratmeter, kein Platz für Außenplätze - wie soll hier etwas laufen? Das klingt nicht nach Lu Guida. Pizza al taglio, in Stücke geschnitten und nach Gewicht verkauft, ist sein Markt Konzept. 2/3 der gesamten Fläche sind für Produktion und Präsentation reserviert. Der Kunde muss zusammenrücken. Bonsai-Hockermöbel stehen an zwei hohen Tischen, deren Breite nicht einmal für eine halbe Bierbank reicht; einige davon sind zu klein, um bequem zu sitzen. Man wählt Pizza aus dem täglich wechselnden Angebot und trinkt aus dem Kühlschrank (in der Breite sicherlich eine Sonderproduktion... klauben, Pizza kommt gleich... Auch serviert auf einem zu großen Holzbrett für das Bistro und auf Wachspapier, Besteck oder Ähnliches gibt es nicht. Alle 90 cm Zewarollen sind als Zeichen einer hohen Esskultur verfügbar. Also mit den Fingern ins Essen und rätselhafte Augen verdrehen! Sehr schmackhafte Pizza im Angebot, gute Zutaten und ein großartiger Teig lassen die Lauge glatt nachbestellen. Bei 1,50 € pro 100 Gramm keine teure Angelegenheit. Und die Beats? Der Name ist nicht nur phonetisch, Lu möchte seine Gäste auch akustisch verwöhnen. Mittags kamen Evergreens aus den 1960ern, die bis zum Abend auf jeden Fall lauter werden können. Insgesamt, trotz der verheerenden Enge, eine echte italienische Fattoria, die einen Ausflug zur öden Wasserstraße wert ist. Update August '17: E adesso con terrazza! Kein Platz in der Beatzzeria? Lu hat die Lösung: Im Hinterhof seiner Existenz hat er einen super süßen, freien Platz geschaffen, von dem die Eingeschlossenen nicht einmal wussten! Holzfußboden, bunte Sitzmöbel, mediterranes Grünzeug und natürlich Lu's Beats!! Eine kleine Oase, um die italienischen Momente im Leben zu genießen. Ubiers werden bald zurück sein!"

Waldrestaurant St. Valentin

Waldrestaurant St. Valentin

Valentinstraße 100, 79100, Freiburg, Germany

Baden • Pasta • Deutsch • Europäisch


"Bei einem Familienbesuch in der Umgebung sind wir auf dieses kleine Restaurant, sehr versteckt vom Ortskern, im Wald oberhalb des Güntherstals gestoßen. Es ist in der Tat ein geheimer Ort, wie Sie ihn nie finden würden, wenn Sie ihn nicht kennen! Ich war gestern mit 8 Leuten dort und war so beeindruckt von diesem Ort! Der Außenbereich ist wunderschön und die Umgebung ist super ruhig und fabelhaft für alle, die gerne in der Natur sind. Der Service war hervorragend. Sie versuchen nicht, mit Kellnern Geld zu sparen, da drei Kellner für den Außenbereich zuständig waren. Sie waren sehr freundlich und effizient. Innerhalb von maximal 5 Minuten bekamen wir alle unsere Getränke serviert und das Essen kam auch schnell raus - nach 10 Minuten Bestellung hatten wir unsere Vorspeisen und kurz darauf unsere Hauptgerichte. Es gibt eine große Auswahl auf der Speisekarte - wenn Sie etwas nicht finden, das Ihnen gefällt, müssen Sie außergewöhnlich wählerisch sein! Sogar die vegetarischen Optionen sind ausgezeichnet (bei den veganen Optionen bin ich mir jedoch nicht sicher). Ich hatte die Penne Medico bestellt, die sehr lecker waren. Auch der Pasta alla Chef, den ein anderes Familienmitglied bestellt hat, war unglaublich. Drei Leute hatten das Schnitzel bestellt - große Portionen und ausgezeichnete Qualität. Die Rechnung für 8 Personen (davon zwei Kinder) belief sich auf rund 140 Euro, was vor allem für die hervorragende Qualität des Essens und des Service ein guter Preis ist! Ich möchte auf jeden Fall im Winter in dieses schöne Restaurant zurückkehren, um es von innen zu erleben! Ich kann dies jedem wärmstens empfehlen."

Lollo

Lollo

Schwimmbadstr. 46, 79100 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Tee • Steak • Kaffee • Frühstück


"Auf der Suche nach einer Frühstücksmöglichkeit in Freiburg abseits des Brunch- und Breakfasteinheitsangebotes sind wir dank der hier stehenden Bewertungen an einem Sonntag im Lollo gelandet. Wir waren quasi die ersten Gäste (hatten gerade erst aufgemacht) und hatten somit Glück, einen der wenigen nicht reservierten Plätze zu erwischen. Nach und nach kamen dann etliche andere Gäste. Familien mit kleinen Kindern, Studenten/Innen, Paare, ältere Herrschaften...komplett gemischt. Das gut gelaunte und sehr aufmerksame Personal hatte die Lage im Griff. Dann bekamen wir die kleine aber feine Karte und hier merkt man schnell, dass sich das Lollo dem Besonderen verschrieben hat. Man bekommt auch das klassische deutsche Frühstück und das sah am Nachbartisch auch gut aus. Wir entschieden uns für Porridge und den Bagle mit Ei und Speck...hmmm...LECKER! Auch der Schwarzwild-Kaffee war sehr schmackhaft. An den Nachbartischen wurden derweil andere Köstlichkeiten serviert...die Pancakes zauberten dem kleine Mädchen nebenan ein Leuchten in die Augen. Die sahen als Türmchen aufgestapelt und mit Sirup begossen und Speck drappiert extrem lecker aus! Auch andere Speisen, die unseren Tisch passierten sahen sehr appetitlich aus und wurden mit Genuss von den Gästen verspeist. Gerne hätten wir noch mehr bestellt, leider waren wir satt. :-) So stelle ich mir einen perfekten Start in den Tag vor. Liebes Lollo-Team...weiter so!"

Eichhalde

Eichhalde

Stadtstr. 91, 79104 Freiburg-Herdern, Germany

Wein • Suppe • Deutsch • Europäisch


"Mein Mann und ich waren am Valentinstag zum Abendessen. Es hatte eine schöne, gemütliche Atmosphäre in zwei separaten Räumen, aber gleichzeitig hatte es ein minimalistisches, modernes und schickes Gefühl. Das Restaurant bietet drei Menüs mit unterschiedlicher Anzahl an Gängen und Auswahlmöglichkeiten. Sie haben auch ein kurzes À-la-carte-Menü, obwohl sich die meisten Leute für die Menüs entschieden zu haben schienen. Das 6/8-Gänge-Menü bietet auch eine Weinauswahl. Mein Mann entschied sich für das „Regio“-Menü, ich für das „Klassik“ mit jeweils vier Gängen. Jeder Kurs schmeckte so gut wie seine Beschreibung und war von Anfang bis Ende sehr schön präsentiert. Mein Jakobsmuschel-Carpaccio hätte von der frischen rosa Grapefruit etwas mehr Pfiff bekommen können, aber das war nur ein kleines Detail. Das „Amuse Bouche“, das Brot mit Kräuterfrischkäse und marinierten Oliven, war ein köstlicher Start in unseren Abend. Dies ist definitiv ein Restaurant, in das Sie gehen, um einen besonderen Anlass zu genießen, bei Ihrem Essen zu verweilen und die Atmosphäre zu genießen. Wir hatten das Gefühl, dass unser zweiter Gang vielleicht vergessen worden war (was auch so war!), aber als er kam, hat es sich gelohnt, darauf zu warten. Obwohl das Restaurant an diesem Abend mit vielen Paaren voll war, war der Service sehr gut - effizient, herzlich und aufmerksam. Es gibt eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen zu vernünftigen Preisen mit einer Vielzahl von lokalen und internationalen Weinen. Auch das Essen war auf jeden Fall ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir wollten schon seit einiger Zeit in diesem Restaurant essen und waren sehr froh, dass es unsere Erwartungen übertroffen hat. Eine Sache, die Sie besonders am Wochenende beachten sollten, ist, dass sie keinen Parkplatz haben und in einem Wohngebiet gelegen sind, kann das Parken in der Nähe ein Problem sein."