Freiburg

Freiburg ist eine lebhafte Universitätsstadt im Schwarzwald in Deutschland, bekannt für ihren umweltfreundlichen Lebensstil, mittelalterliche Architektur und lokale Spezialitäten wie Flammkuchen und Schwarzwälder Kirschtorte.

Pin' Kitchen

Pin' Kitchen

1 Humboldtstraße, Freiburg, Germany, 79098

Küche • Vegan • Fleisch • Asiatisch


"Bisher kannte ich PIN nur als den Ort, der mein Handy aktiviert hat, um meinen Hunger zu stillen. In unmittelbarer Nähe zur Universität Freiburg ist ein kleiner Snack eine tolle Idee: Mensamüde Studierende, akademisches Personal, blasse Professoren und natürlich die fleißigen guten Geister aus Verwaltung und Hausmeisterei sind hier 24/7 als dankbare Kunden anzutreffen. Leider machen die Mietpreise in Uni-Nähe jeden Versuch, in Green City – wo die Uni in bester Lage ist – Fuß zu fassen, schwierig. Der vietnamesische Vorgänger hatte mit seinen Wokpfannen enttäuscht und sich aus der Szene zurückgezogen. Umso überraschender, dass hier nun ein Asian mit Reis und Nudeln punkten will. Vorteil dabei: Das Konzept konnte größtenteils übernommen werden und die Kundschaft sitzt zur richtigen Zeit in angenehm abgeschrägter Position. Ein bisschen frische Farbe an den Wänden, neue Fische im Aquarium – los geht’s. Die Speisekarte ist noch nicht laminiert, sondern frisch auf losem Umweltpapier gedruckt. Manche Preise wurden bereits manuell korrigiert – womöglich Startschwierigkeiten. Das Angebot ist deutlicher chinesisch geprägt und bietet eine breite Auswahl, darunter gekochte Schweinedärme und andere Spezialitäten. Positiv: Die Standardgerichte gibt es in zwei Größen zu moderaten Preisen zwischen 5 und 9 Euro. Negativ: Die Saucen werden separat zu Reis und Nudeln serviert; es gibt nur drei Sorten: süß-sauer, pikant und Erdnuss – ziemlich langweilig! Aber so läuft das in Systemrestaurants, bei anderen Fast-Food-Anbietern gibt es meist nur Ketchup und Mayonnaise. Das garantiert eine glutamatfreie Zubereitung. Übrigens steht PIN nicht für eine persönliche Identifikationsnummer, sondern bedeutet übersetzt aus dem Mandarin so viel wie „lecker“ oder „schmackhaft“. Beim ersten Besuch tropfte noch etwas und die ständig eintreffenden Studenten scheinen ähnlich zu sein. Hoffentlich werden die bereits angepassten Preise am Ende des Tages/Monats/Jahres die Fixkosten decken..."

Bären

Bären

Hofackerstraße 96, 79110, Freiburg, Germany

Sushi • Pizza • Fast Food • Asiatisch


"Ich habe diesen Ort im Voraus gebucht. Nicht weil es empfohlen wurde, sondern weil es abseits von Touristville schien und die Speisekarte abwechslungsreich war. Eine Minute zu Fuß durch unbekanntes Gebiet. Die blonde Dame, die mich traf, war sehr nett, lächelte und lud mich ein, mich hinzusetzen, wo ich wollte. Als ich einen netten Abend draußen verbrachte, wurde ich dann mit einer säuerlich dreinblickenden Matriarchin konfrontiert, die mir sagte, ich solle an einen anderen Tisch gehen, um Platz für eine größere Party zu schaffen. Keine Entschuldigung, keine Richtung, wo man sitzen soll. War ich zu den und Fawlty-Türmen zurücktransportiert worden? Die nette Dame nimmt meine Bestellung entgegen, die saure Frau wirft einen Salat auf meinen Tisch, ohne mich anzusehen oder mir zu sagen, was es ist. Sie ist zu sehr damit beschäftigt, ihre größere Party zu umschmeicheln. Die nette Kellnerin bringt mein Steak heraus, absolut akzeptabel und das, was nach einem unglaublich langen und anstrengenden Tag gebraucht wurde. Ich aß mein Essen, bekam die Rechnung von der netten Kellnerin und machte mich auf den Weg. Weißt du, ich habe viel Mühe darauf verwendet, die Orte zu finden, die die Einheimischen besuchen, und alles, was ich tun möchte, ist, mich einzufügen. Meine ursprüngliche Absicht war es, dieses Restaurant mehrmals zu besuchen, während ich hier war, da dort einiges los war das Menü, das ich mir vorgestellt habe. Aber ich ging nie zurück. Die blonde Kellnerin war absolut charmant und ein Verdienst des Restaurants. Das Essen war akzeptabel. Was nicht akzeptabel ist, sind schlechte Manieren, die an absichtliche Unhöflichkeit grenzen. Ich zahle gutes Geld. Weh mich nicht von meinem Platz weg, wirf keinen Salat nach mir und gib nicht dein Bestes, Gleichgültigkeit vorzutäuschen, die an Verachtung grenzt. Ja, dieser Ort war unvergesslich, leider aus den falschen Gründen"

Beatzzeria

Beatzzeria

Wasserstrasse 10, 79098 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Cafés • Pizza • Kebab • Vegetarisch


"Beatzzeria, das Dritte! Und wieder eine Veränderung des Abends. Nach dem Umbau wird der kleine Raum besser genutzt, sogar der Zugang zum renovierten Innenhof ist jetzt besser gelöst. Die Pizza al taglio kostet etwa 3,50 €, das ist in Ordnung. Geschmacklich besser und mit einer Vielzahl von Applaus! Nur die Musik ist auf der Strecke geblieben, da sollte man die Auswahl vielleicht nochmal überdenken. Fazit: In der Beatzzeria schadet die Musik nicht... Und so begann alles: Es gibt einen akuten Platzmangel in Freiburg. Die Studenten warten stundenlang, um in die Kirche zu gelangen. Auch verschiedene Geschäfte finden keinen geeigneten Standort. Zu klein, zu teuer zum Mieten. Einige von ihnen machen aus dieser Not eine Tugend. Daiber Weinhaus, StraßCafé und einige andere kommen mit wenigen Quadratmetern aus. Und jetzt die Beatzzeria. Standort: Das Geschäft befindet sich in der Schmuddelecke der Freiburger Innenstadt. Der Wasserweg ist eigentlich nur als Zugang zu den Tiefgaragen der Schwarzwaldcity verfügbar. Öffentlicher Nahverkehr: null. Hierher kommt niemand freiwillig. Freiburgs zahlungskräftige Gäste strömen aus Japan, Russland und der Schweiz. Ich glaube, alle Wachen sind aus Mitleid gestorben. Niemand weiß, wer den dort vergessenen Hit platziert hat. Etwa 20 Quadratmeter, kein Platz für Außenplätze - wie soll hier etwas laufen? Das klingt nicht nach Lu Guida. Pizza al taglio, in Stücke geschnitten und nach Gewicht verkauft, ist sein Markt Konzept. 2/3 der gesamten Fläche sind für Produktion und Präsentation reserviert. Der Kunde muss zusammenrücken. Bonsai-Hockermöbel stehen an zwei hohen Tischen, deren Breite nicht einmal für eine halbe Bierbank reicht; einige davon sind zu klein, um bequem zu sitzen. Man wählt Pizza aus dem täglich wechselnden Angebot und trinkt aus dem Kühlschrank (in der Breite sicherlich eine Sonderproduktion... klauben, Pizza kommt gleich... Auch serviert auf einem zu großen Holzbrett für das Bistro und auf Wachspapier, Besteck oder Ähnliches gibt es nicht. Alle 90 cm Zewarollen sind als Zeichen einer hohen Esskultur verfügbar. Also mit den Fingern ins Essen und rätselhafte Augen verdrehen! Sehr schmackhafte Pizza im Angebot, gute Zutaten und ein großartiger Teig lassen die Lauge glatt nachbestellen. Bei 1,50 € pro 100 Gramm keine teure Angelegenheit. Und die Beats? Der Name ist nicht nur phonetisch, Lu möchte seine Gäste auch akustisch verwöhnen. Mittags kamen Evergreens aus den 1960ern, die bis zum Abend auf jeden Fall lauter werden können. Insgesamt, trotz der verheerenden Enge, eine echte italienische Fattoria, die einen Ausflug zur öden Wasserstraße wert ist. Update August '17: E adesso con terrazza! Kein Platz in der Beatzzeria? Lu hat die Lösung: Im Hinterhof seiner Existenz hat er einen super süßen, freien Platz geschaffen, von dem die Eingeschlossenen nicht einmal wussten! Holzfußboden, bunte Sitzmöbel, mediterranes Grünzeug und natürlich Lu's Beats!! Eine kleine Oase, um die italienischen Momente im Leben zu genießen. Ubiers werden bald zurück sein!"

Waldrestaurant St. Valentin

Waldrestaurant St. Valentin

Valentinstraße 100, 79100, Freiburg, Germany

Baden • Pasta • Deutsch • Europäisch


"Bei einem Familienbesuch in der Umgebung sind wir auf dieses kleine Restaurant, sehr versteckt vom Ortskern, im Wald oberhalb des Güntherstals gestoßen. Es ist in der Tat ein geheimer Ort, wie Sie ihn nie finden würden, wenn Sie ihn nicht kennen! Ich war gestern mit 8 Leuten dort und war so beeindruckt von diesem Ort! Der Außenbereich ist wunderschön und die Umgebung ist super ruhig und fabelhaft für alle, die gerne in der Natur sind. Der Service war hervorragend. Sie versuchen nicht, mit Kellnern Geld zu sparen, da drei Kellner für den Außenbereich zuständig waren. Sie waren sehr freundlich und effizient. Innerhalb von maximal 5 Minuten bekamen wir alle unsere Getränke serviert und das Essen kam auch schnell raus - nach 10 Minuten Bestellung hatten wir unsere Vorspeisen und kurz darauf unsere Hauptgerichte. Es gibt eine große Auswahl auf der Speisekarte - wenn Sie etwas nicht finden, das Ihnen gefällt, müssen Sie außergewöhnlich wählerisch sein! Sogar die vegetarischen Optionen sind ausgezeichnet (bei den veganen Optionen bin ich mir jedoch nicht sicher). Ich hatte die Penne Medico bestellt, die sehr lecker waren. Auch der Pasta alla Chef, den ein anderes Familienmitglied bestellt hat, war unglaublich. Drei Leute hatten das Schnitzel bestellt - große Portionen und ausgezeichnete Qualität. Die Rechnung für 8 Personen (davon zwei Kinder) belief sich auf rund 140 Euro, was vor allem für die hervorragende Qualität des Essens und des Service ein guter Preis ist! Ich möchte auf jeden Fall im Winter in dieses schöne Restaurant zurückkehren, um es von innen zu erleben! Ich kann dies jedem wärmstens empfehlen."

Lollo

Lollo

Schwimmbadstr. 46, 79100 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Tee • Steak • Kaffee • Frühstück


"Auf der Suche nach einer Frühstücksmöglichkeit in Freiburg abseits des Brunch- und Breakfasteinheitsangebotes sind wir dank der hier stehenden Bewertungen an einem Sonntag im Lollo gelandet. Wir waren quasi die ersten Gäste (hatten gerade erst aufgemacht) und hatten somit Glück, einen der wenigen nicht reservierten Plätze zu erwischen. Nach und nach kamen dann etliche andere Gäste. Familien mit kleinen Kindern, Studenten/Innen, Paare, ältere Herrschaften...komplett gemischt. Das gut gelaunte und sehr aufmerksame Personal hatte die Lage im Griff. Dann bekamen wir die kleine aber feine Karte und hier merkt man schnell, dass sich das Lollo dem Besonderen verschrieben hat. Man bekommt auch das klassische deutsche Frühstück und das sah am Nachbartisch auch gut aus. Wir entschieden uns für Porridge und den Bagle mit Ei und Speck...hmmm...LECKER! Auch der Schwarzwild-Kaffee war sehr schmackhaft. An den Nachbartischen wurden derweil andere Köstlichkeiten serviert...die Pancakes zauberten dem kleine Mädchen nebenan ein Leuchten in die Augen. Die sahen als Türmchen aufgestapelt und mit Sirup begossen und Speck drappiert extrem lecker aus! Auch andere Speisen, die unseren Tisch passierten sahen sehr appetitlich aus und wurden mit Genuss von den Gästen verspeist. Gerne hätten wir noch mehr bestellt, leider waren wir satt. :-) So stelle ich mir einen perfekten Start in den Tag vor. Liebes Lollo-Team...weiter so!"