Fulda Fulda

Fulda in Deutschland bietet Barockarchitektur; die lokale Küche umfasst Gerichte wie grüne Soße, Kartoffelsuppe und Würstchen, die ihre hessischen Wurzeln widerspiegeln.

Hohmanns Brauhaus

Hohmanns Brauhaus

Florengasse 3-5, 36037 Fulda, Germany

Bier • Cafés • Steak • Deutsch


"Das hbh-Brauhaus befindet sich in der Altstadt von fulda und ist mit dem Hotel Arte verbunden. Die Umgebung entlang der großen Fensterfront führt durch den Hoteleingang zum Hohmanns-Brauhaus. Es ist hier gar nicht rustikal. helle Stühle und Tische und ein modernes Slimming-System mit Kupferrohren. auf den Tischen eine Vase mit einer kleinen Rose sowie Salz- und Pfeffermühle. bei Bedarf wird ein Tee-Licht gezündet. die Wände sind mit braunen haustypischen Wandmalereien und Sprinken verziert. Als Trennung dienen zwei Kupfer-Nadelkessel, ein Stück Festboden und fünf Schubladenbalken. eine angenehme Atmosphäre rund um den Brühkessel will hier nicht auftauchen. im Erdgeschoss ist für ca. 100 Personen und im Raucherbereich für bis zu 80 Pers. Reisegruppen sind hier willkommen. die Toiletten sind leider im Keller. Sie können durch den Braukeller Raucherraum zu den Toiletten zu gehen. Service qualifiziertes Servicepersonal aufmerksam und freundlich. Es wurde gefragt, ob alles in Ordnung war. Essen wird am Sonntag mit Steaks verwöhnt – im Angebot in allen Variationen und mit gut gepflegter Bierkultur. Regionalität und gutbürgerlich hat den Vorteil in dieser Küche. wie entschieden wir uns für ein Rumpsteak in Pfeffer-Sauce mit bratkartoffeln 12,90€ und für das Brauhaus nudeln 8,90 € . alle Gerichte wurden frisch zubereitet. das Fleisch war zart und gebraten an der Stelle, die bratkartoffeln kam aus der Pfanne schön rosa und innen weich mit kleinen Spekwürfeln und verwirbeln. die Pfeffer-Sauce mit leichtem Pfeffergeschmack und auch die Bandnudeln mit Blatt Spinat, frische Tomaten und Champignons in einer leichten Cremesauce mit einem Hauch Knoblauch waren gut. leider kein traditioneller Braunsock, mit scheuen Tischen in einem rustikal gestalteten Brauhaus"