"Für unsere Reise durch Süddeutschland hatten wir einen Zwischenstopp in Fulda geplant. Nachdem wir am Nachmittag unser Hotelzimmer bezogen hatten, machten wir noch einen Spaziergang durch die Stadt. Nach einiger Zeit knurrte uns der Magen und die Suche nach einem Restaurant gestaltete sich eher schleppend. In der Nähe des Museums entdeckten wir Flyer mit verschiedenen Essensangeboten, auf denen wir auch aufmerksam gemacht wurden. Also gingen wir die wenigen Schritte zum Hansa Keller, dem Restaurant, das diese Flyer verteilt hatte. Im Eingangsbereich und entlang der Treppe nach unten standen einige Tische mit Tagesangeboten. Beim Betreten des Restaurants wurden wir von einem Kellner begrüßt, der eine Tischbelegung jedoch für nicht nötig hielt, da der Gastraum nur zu etwa einem Viertel besetzt war. So wählten wir uns einen Tisch und nahmen Platz. Kurz darauf kam eine junge Bedienung mit den Speisekarten zu uns. Sie sprach deutlich, wirkte aber manchmal etwas unsicher, wir verstanden sie jedoch gut. Beim Blick in die Karte fanden wir nichts von den auf dem Flyer beworbenen Tagesgerichten, und auch der Flyer mit den Tagesangeboten war nicht vorhanden. Als die Bedienung zurückkam, um unsere Bestellung aufzunehmen, fragten wir nach den Tagesangeboten. Sie bat uns um einen Moment Geduld und verschwand in Richtung Küche. Kurz darauf kam sie zurück und zählte uns folgendes auf: „Holzfällerplatte mit Schweinesteak, Hacksteak, zwei Cevapcici, Rumpsteak und Röstzwiebeln, dazu Djuwetschereis, Pommes Frites und gemischter Salat“ für 13,90 €, woraufhin ich sofort Interesse bekundete. Auch meine Begleitung fand ein interessantes Angebot: „Balkan-Spieß mit Schwarzwurst, eingelegtem Braunkäse, gebratenen Champignons und Paprika, dazu Djuwetschereis, Pommes Frites und gemischter Salat“ für 11,80 €. Die Bestellung war somit klar und meine Begleitung bestellte Mineralwasser (0,2 l). Der gemischte Salat war mit verschiedenen Blattsalaten, einigen Tubenstreifen und Kernen sowie einem gut abgeschmeckten Joghurt-Dressing angerichtet. Die Zutaten waren frisch und alles schmeckte lecker, jedoch schafften wir es nicht, den Salat vollständig zu essen, da dieser zusammen mit den Hauptgerichten serviert wurde. Auf dem Teller meiner Begleitung lag der Spieß, auf dem drei Schwarzwürste quer aufgespießt waren, zwischen zwei Stücken Braunkäse, Champignons und Paprika. Auch eine ordentliche Portion knusprige Pommes Frites und ein Teil Djuwetschereis waren dabei. Auf meinem Teller konnte man, etwas humorvoll formuliert, sagen: „Wie fand man das Fleisch? – Unter einer großen Zwiebel!“ Die Zwiebeln waren in dicken Ringen geschnitten und nur kurz angebraten, sie schmeckten wirklich süß! Die Beilagen waren bei beiden Tellern gleich; die Pommes waren frisch, heiß und knusprig, das Djuwetschereis genau richtig – weder zu trocken noch matschig. Nach dem Genuss einiger Zwiebelringe machte ich mich an das Fleisch. Hacksteak und Cevapcici waren gut gewürzt und von angenehmer Konsistenz, auch das Rumpsteak war sehr gut gelungen. Lediglich die Schwarzwurst war etwas zu trocken, was leider oft vorkommt. Von Qualität und Geschmack des Fleisches war jedoch alles einwandfrei und wir haben es sehr genossen. Der Gastraum war, soweit erkennbar, tadellos sauber. Insgesamt wirkte das Ambiente recht gemütlich, etwas an die 70er Jahre des letzten Jahrhunderts erinnernd, mit rustikalen Eichenstühlen, -tischen und passenden Sitzgruppen."
Fulda
