"Service und Ambiente
Das kleine Gasthaus „Zum Bürger von Szülten“ ist fast immer voll und besonders beliebt bei älteren Herrschaften, Familien oder an diesem Tag auch einigen Touristen (Amerikanern). Die Tische stehen recht eng zusammen, der größere Gastraum war komplett besetzt. Es gibt nur etwa 50 bis 60 Plätze. In letzter Zeit wurden die Gasträume erweitert. Ein kleiner Raum wurde hinzugefügt, und im ersten Stock (das wusste ich bis gestern nicht) gibt es eine weitere Etage mit zwei kleinen Zimmern. Die Decken sind so niedrig, dass mein Freund (185 cm) kaum ohne Anstoßen stehen konnte. Ich wurde bei den schrägen Decken und Wänden ein wenig dizzy und wir mussten die Plätze am kleinen, zugewiesenen Tisch an der Tür wechseln. Oben können ebenfalls 15 bis 20 Personen Platz finden. Der Gastraum im Obergeschoss hat eine raue Sicht durch die dicken, gewölbten Balken und die tiefe Decke. Holztafeln und teilweise unpassende Bankettsessel oder Holzstühle waren erstaunlich bequem. Auf jedem Tisch lag ein hellgrünes Tischset. Auch auf den Tischen standen eine Plastikblume in einer schlichten weißen Vase sowie einfache Salz- und Pfeffermühlen. Die Wände sind hellgrün oder kräftig rot gestrichen. Die Mischung aus Alt und Neu funktioniert hier sehr gut. Die Treppe zum Gastraum oben ist nicht ganz ungefährlich. Der Service wurde von drei Männern geleitet, einer davon ist sicherlich der Besitzer. Ich habe ihn hier mehrmals gesehen. Der junge Mann, der uns bediente, war freundlich, sprach schnell und machte seine Arbeit gut. Die extrem schweren Teller (was logisch ist, warum hier nur Männer arbeiten, Mädchen würden kaum drei Teller mit Essen tragen können) wurden am gegenüberliegenden Tisch abgeräumt, der gerade verlassen wurde. Unsere Getränke – 0,3 l Coca Cola und ein Malzbier – kosteten zusammen 4,40 € und waren gut gekühlt. Das Besteck wurde zum Abendessen in einem Krug mit einfachen weißen Papierservietten gebracht, und uns wurde guten Appetit gewünscht. Die Nachfrage, ob wir das Essen probieren möchten, blieb nicht aus, und ich fühlte mich allgemein gut versorgt. Einziger Abzug war, dass es keine korrekte Rechnung gab. Diese wurde manuell auf einem Block erstellt.
Essen und PLV und Sauberkeit
Das Essen ist natürlich und die Fleischportionen sind groß. Hier gibt es von kleinen bis zu einer riesigen Auswahl an Schnitzeln alles. Leider ist der Hintergrund der Speisekarte sehr bunt und schlecht lesbar, was man gelegentlich verbessern könnte. Ich esse nicht sehr oft inspiriert Schnitzel und normalerweise bestelle ich etwas anderes, probiere ein paar Mal und bekomme dann beim nächsten Mal auch Lust darauf. Heute sollte es für mich ein Jägerschnitzel mit Pommes/Kartoffelröstis oder Bratkartoffeln und kleinem Salatbeilage für 8,60 € sein. Wir waren beide hungrig, und das arme, totgelegte Tier sollte glücklich sein. Ungewöhnlich schnell erreichte unser Schnitzel den Tisch. Ich wählte Pommes und mein Freund die Bratkartoffeln. Auf der rechten Seite lag ein recht großes, gut geklopftes Schnitzel, nicht fettig. Eine Freude! Dazu knusprige Pommes. Leider war die Beilage mit den Bratkartoffeln meines Freundes wirklich klein. Warmhaltende stärkehaltige Beilagen? Das werde ich nie erklären. Dafür einen halben Punkt abzug. Außerdem gab es einen kleinen, unspektakulären, aber frischen Salat. Auch auf dem Teller, eine ähnliche grüne Beilage, die ich gewagt habe. Ein kleines, hübsches Schälchen mit der vielversprechenden Pilzsauce war ebenfalls dabei. Ich habe probiert und war begeistert. Knusprig, nicht zu fettig, zartes Fleisch. Das wird es wieder geben. Die Pommes hätten etwas würziger sein können, aber sie waren auch sehr gut. Die Harmonie von Sauce und Fleisch ließ mich seelenvoll lächeln, mein Freund lobte mich dafür, dass ich langsam aß. Günstiger und besser kann man in Göttingen wirklich nicht essen. Auch die Getränkepreise sind sehr gastfreundlich. Wir haben für zwei Schnitzel und zwei Getränke 21,60 € plus Trinkgeld bezahlt. Es ist schön, dass auch größere Familien hier gut ohne zu sparen essen können. Die Teller und das Besteck waren sauber, und die Tische wurden wahrscheinlich gereinigt, nicht aus Schuld.
Fazit
Hierher kommen Schnitzel-Enthusiasten oder Freunde gut bürgerlicher Küche auf ihre Kosten. Man sitzt etwas eng und natürlich urig, aber der super Preis, das großartige Essen und der freundliche, schnelle Service lassen mich eine absolute Empfehlung aussprechen!"
Göttingen
