"Nel nostro immaginario la Sardegna è mare e sole. Pensiero limitativo. Esistono luoghi all'interno che ti riportano al passato, ad una civiltà contadina che non ha nulla a che fare con le spiagge assolate ed il mare cristallino. Su Gologone è uno di questi luoghi, dove non solo potrai rivivere atmosfere ancestrali, ma potrai valutare una cucina in puro stile sardo. Ho apprezzato il loro primo piatto tipico: FILINDEU, la minestra dei racconti di Grazia Deledda. Sarà stato l'ambiente, l'atmosfera, il cibo, la compagnia, ma la serata è trascorsa veloce lasciando un indissolubile ricordo. Da provare, assolutamente."
