"Die positiven Punkte: Herrlicher Ort und Residenz. Sehr sauber, schöne Blumen. Erstklassiger Empfang und Service. Einschließlich Herr Chevrier. Sehr schöne Terrasse und sehr angenehmes Ambiente für das Abendessen. Hochwertige Produkte und sehr gute Küche. Sommelier mit guten Ratschlägen und interessanten Genfer Weinen. Punkte, die zu beachten sind: Speisekarte, auf der wir viele Saucen mit einem etwas zu süßen Touch finden. Das Kalbfleisch war etwas trocken und überkocht. Insgesamt zufriedenstellende Mahlzeit, aber man könnte sich mehr als 2 Michelin-Sterne erhoffen. Die Zimmer sind teuer und das Badezimmer ist nicht sehr geeignet zum Duschen (gefährliche Grenze aufgrund des Höhenunterschieds zwischen Badewanne und Boden). Das Frühstück ist in Ordnung, nichts Besonderes. Das Buffet war etwas mager und schlecht aufgefüllt. Ein einziger Kellner, der sein Bestes gibt, aber überwältigt ist."
