Domaine De Chateauvieux

Das Essen war unglaublich! Jedes Gericht war ein Kunstwerk und eine köstliche Geschmackskombination. Außerdem saßen wir auf der Veranda mit Blick auf die Weinberge und den Fluss. Das war fantastisch. Sehr empfehlenswert!

I am not saying the food is not good but doesnt deserve 2 michelin stars. A few mistakes during our lunch (cold plate, miscommunication, dirty napkin ... It lacked unfortunately the sparkles that makes me go waowww Too bad deserts weren’t up to my expectation...They looked nicer than they tasted.

Letzte Woche haben wir unseren 25. Hochzeitstag im Restaurant gefeiert. Ein Genuss. Von Anfang bis Ende echte Gerichte mit echten Geschmäckern. Die Aromen waren außergewöhnlich. Kein Schnickschnack, nur das, was für realistisches Kochen nötig ist, das das Produkt respektiert. Wir werden schnell eine Gelegenheit finden müssen, um zurückzukommen...

Ich sage nicht, dass das Essen nicht gut ist, aber keine 2 Michelin-Sterne verdient. Ein paar Fehler während unseres Mittagessens (kalter Teller, Missverständnisse, schmutzige Serviette ... Es fehlte leider das Glitzern, das mich zum Staunen bringt. Schade, dass die Desserts nicht meinen Erwartungen entsprachen ... Sie sahen besser aus, als sie schmeckten.

Ehrlich gesagt das beste Essen meines Lebens. Das Ambiente ist zum Sterben schön und das Essen ist wie ein Spielplatz. Es gibt so viel Spaß und so viel Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Der Service war unglaublich und die Weinbegleitung war perfekt. Dies ist wirklich das Beste, was es gibt. Chef Philippe Chevrier kam heraus, um uns für unseren Besuch zu danken. Was für eine nette Geste. Auch das Hotel und die Zimmer sind entzückend.

Es ist ein wahrer Genuss, im Domaine de Châteauvieux zu übernachten. Ein grandioser Kontrast, die Gelegenheit zu haben, sich auf den Höhen der größten Weinbaugemeinde der Schweiz zu entspannen und auf den Rhône zu blicken, nach einem intensiven Tag im Zentrum von Genf. Guillaume und Cindy an der Rezeption sind einfach außergewöhnlich. Sie haben Gastfreundschaft in ihrem Blut und werden alles tun, um Sie sich wie zu Hause fühlen zu lassen.

Sehr gute Küche, aber der Service hat enttäuscht. Nachdem wir einen Unterbruch zwischen Hauptgang und Dessert wünschten, klappte nichts mehr. Die Nachspeise wurde trotz unserem Wunsch einfach serviert. Der Kellner insistierte sogar! Danach keine Nachfrage mehr, ob wir einen Kaffee wünschten, kein Gebäck zum Kaffee, obwohl an den Nachbarstischen serviert. Ob es uns gefallen und gemundet hatte, interessierte auch niemanden. Ein vielversprechender Abend mit einem sehr enttäuschenden Ausgang.

Meine Erfahrung im Domaine de Châteauvieux in Satigny, Genf, war einfach außergewöhnlich. Unter der Leitung von Talenten wie Philippe Chevrier und Chef Damien Coche bietet dieses 2-Sterne-Michelin-Restaurant eine Küche, die ein wahres Meisterwerk in Bezug auf Geschmack und Qualität ist. Die hohen Belohnungen und Bewertungen sind sicherlich nicht ohne Grund. Das Restaurant liegt im Herzen der Weinregion, der Blick auf die Rhône und die Jura-Berge ist atemberaubend. Abgesehen von der außergewöhnlichen Gastronomie war ich beeindruckt von den luxuriösen Zimmern und den umfassenden Dienstleistungen wie dem Spa und den Weinproben. Es ist ein Muss für diejenigen, die in Genf nach einer erstklassige...

Die positiven Punkte: Herrlicher Ort und Residenz. Sehr sauber, schöne Blumen. Erstklassiger Empfang und Service. Einschließlich Herr Chevrier. Sehr schöne Terrasse und sehr angenehmes Ambiente für das Abendessen. Hochwertige Produkte und sehr gute Küche. Sommelier mit guten Ratschlägen und interessanten Genfer Weinen. Punkte, die zu beachten sind: Speisekarte, auf der wir viele Saucen mit einem etwas zu süßen Touch finden. Das Kalbfleisch war etwas trocken und überkocht. Insgesamt zufriedenstellende Mahlzeit, aber man könnte sich mehr als 2 Michelin-Sterne erhoffen. Die Zimmer sind teuer und das Badezimmer ist nicht sehr geeignet zum Duschen (gefährliche Grenze aufgrund des Höhenunterschied...