"Ein unglaublich herzlicher Empfang. Madame serviert mit Effizienz und guter Laune und Monsieur in der Küche. Die Vorspeise setzt sofort den Ton: eine Karottensuppe zum Sterben, ich hätte beinahe die Verrine mit meinem Finger ausgewischt, aber ich traute mich nicht. Was das Sot-l'y-laisse mit Morcheln und Rinderentrecôte betrifft, eine Geschmacksreise in der ersten Klasse. Das Dessert mit seiner Erdbeer-Tartlette und Eiscreme: der meisterhafte Höhepunkt dieser gastronomischen Symphonie. Was für eine großartige Entdeckung! Nur ein Bedauern: zu erfahren, dass unsere Gastgeber im Juli ihre Tätigkeit einstellen werden. Vielen Dank für die wunderbare Zeit, die wir in diesem schönen Gebäude verbringen durften."
