"Das Restaurant Zum Adler war eines der wenigen im Anton-Piek-ähnlichen Burkheim mit einer schönen Terrasse. Hier genossen wir unser Mittagessen, da das Wetter schön war. Zwei von uns hatten einen Toast Hawaii. Janneke sagte, dass sie noch nie so einen leckeren Toast Hawaii gehabt habe. Auch die Anrichtung mit unter anderem Orangenscheiben, Paprika und Kartoffelsalat sah besonders ansprechend aus. Auch der Flammkuchen, der in diesem Teil Deutschlands sehr beliebt ist, schmeckte Carol und mir besonders gut. Schließlich war auch der Salat aus Wurst, Käse und Zwiebeln prima. Leider hatten die dazugehörigen Brotscheiben einen grünen Rand, der von Schimmel kam. Diese wurden schnell ersetzt. Als Entschädigung gab es am Ende ein gut zubereitetes Sorbet mit Schokolade. In diesem Restaurant sollte man nicht zu hastig sein, denn der Service war etwas langsam. Die Atmosphäre war jedoch gemütlich, dank der Begrünung, allerdings war die Einrichtung sehr spärlich. Tische aus Formica. Die Gesamtrechnung belief sich auf 64,20 €, was unter Berücksichtigung der Qualität sowie der Menge der angebotenen Gerichte und zwei Runden Getränke in niederländischen Verhältnissen günstig ist."
